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业的粮食，它是人类使用最多的金属材料。
强度高机械性能好成本低，适合用于大规模生产。铁在社会生产中的各个领域都有着广泛的应用，几乎是不可缺少的基础工业品。
钢铁更是工业之母，直接决定了工业化基础。
但是领地的钢铁和其他较为坚硬的金属都是通过祁连的魔法被生产出来，产量过低。所以别说是钢铁，其他铁制的农具，铁锅等日常生活用品都是从友利镇采购。
沈南意决定开始炼铁，什么铁碗，铁剑，铁刀锄头等等，搞一批出来充盈一下领地的武器种类和生活用具，不过这个想法在联想到铁容易生锈的特点后消散得无影无踪。
索性一步到位直接炼钢。
简单来说，炼铁就是将金属铁从含铁的矿石中提炼出来，生铁硬而脆，熟铁软而韧，而钢则是又硬又韧，兼顾了生铁和熟铁的优势。
炼钢有两种方法一个是炒钢法一个灌钢法。
但是无论用哪种方法炼钢都需要炼生铁和炼焦。
沈南意扣扣搜搜挤着脑海里可怜的碎片式知识，多亏了她记忆力好，看啥几乎都能记住。
没有穿过来时，沈南意的兴趣爱好很广，因为是一个理工女，这些炼铁炼钢的长视频对于沈南意极具诱惑力。
生铁的冶炼方式是将铁矿石粉碎，加入溶剂(石灰石、白云石、菱镁矿等)和燃料(焦炭粉)点火烧结成块，然后将凝结成块的铁料放进炼铁炉，高温炼成铁水，炼的时候要放入一些白云石，以分离铁水和铁渣，从炼铁炉出来的铁水就是冷却后就是生铁了。
这里还涉及到了一种土高炉，原理沈南意记得，具体搭建还是交给程山他们，毕竟领地施工队建了一次砖窑，多多少少有了一些经验。
炉子有了，还得炼焦。
焦即焦炭，是将煤矿是在隔绝空气的情况下高温加热到1000°c得到的产物，焦炭比之不同煤炭能产生更高的温度，更耐烧，因此更适合用来冶炼。
不过焦炭在之前开厂子时，为了解决能源，煤炭一运回来就炼焦去了，所以焦炭领地目前库存足够。
焦和生铁准备齐全才开始炼钢。
在生铁呈半液体或者液体状的时候，加入铁矿
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