第18 章 炒板栗(4/6)

,谢红提出卖板栗,怎么卖谢红心里肯定有想法,

    “生板栗卖不起价,煮板栗没有特色吸引不了人,把板栗炒好去卖怎么样”?

    谢红大方的说出她的想法,她想帮衬一下谢家村的村民,教他们炒板栗卖,

    糖炒板栗一斤起码能卖出几斤生板栗的价钱,空间里,小卖部就有个专门炒板栗的机器,

    机器不能拿出来,拿一些黑色的熟砂还是可以的,

    炒栗子选用的砂子是石英砂,砂本身的颜色也不是黑色的,最早是白色的,只是因为炒制时间久了,才变成了黑色,

    但并不是只有石英砂可以用来炒板栗,铁沙、河沙也是可以的,选用洁净且颗粒均匀的细砂,

    用清水洗净,然后筛去细末、晾晒后用饴糖、茶油搅拌均匀,炒成“熟砂”就可以用来炒板栗了,

    “炒板栗”?想到年节时炒的花生、瓜子黑呼呼的没有没相,谢卢氏就开始打退堂鼓,

    “嗯嗯,就是炒板栗,一会柴火捡回来,我先炒一点,大家尝尝”,

    谢红在心里庆幸当初奶奶在小卖部炒板栗卖,除了买机器还买了不了石英砂,并且一次性炒成熟砂,

    “那行,今天中午就煮糙米粥,大家拿出来的板栗就让三丫头来炒,好吃明天就炒去卖”,

    杨沈氏拍板同意让谢红炒板栗,反正就6碗板栗,炒的不好吃也不浪费,给孩子们当零食,

    谢红接过装板栗的盆子,叫上谢燕,在门口用干净的雪给擦了擦,本来就不脏的板栗变得更加干净,

    “小妹,你真会炒板栗”,谢燕担心板栗炒焦了板栗仁也还是生的,

    “喏,你试试”,谢红从空间里抓出一把,她提前炒好的,并且剥了皮的板栗仁,

    谢燕接过板栗仁,有些心虚的回头望了眼,屋里的人都在东拉西扯的聊天,没有人看着她,

    大口,大口的把十多个板栗仁咽下,这才开口问道:

    “小妹,这就是你说的炒板栗,还要去皮再炒,好吃是好吃,就是炒前还要去壳太麻烦了” ,

    谢红噗嗤一笑:“不用去壳,昨天晚上我炒了一锅,为了方便你们吃,我剥了一些出来”,

    哦,原来是这样,
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