第18 章 炒板栗(4/6)

，谢红提出卖板栗，怎么卖谢红心里肯定有想法，

    “生板栗卖不起价，煮板栗没有特色吸引不了人，把板栗炒好去卖怎么样”？

    谢红大方的说出她的想法，她想帮衬一下谢家村的村民，教他们炒板栗卖，

    糖炒板栗一斤起码能卖出几斤生板栗的价钱，空间里，小卖部就有个专门炒板栗的机器，

    机器不能拿出来，拿一些黑色的熟砂还是可以的，

    炒栗子选用的砂子是石英砂，砂本身的颜色也不是黑色的，最早是白色的，只是因为炒制时间久了，才变成了黑色，

    但并不是只有石英砂可以用来炒板栗，铁沙、河沙也是可以的，选用洁净且颗粒均匀的细砂，

    用清水洗净，然后筛去细末、晾晒后用饴糖、茶油搅拌均匀，炒成“熟砂”就可以用来炒板栗了，

    “炒板栗”？想到年节时炒的花生、瓜子黑呼呼的没有没相，谢卢氏就开始打退堂鼓，

    “嗯嗯，就是炒板栗，一会柴火捡回来，我先炒一点，大家尝尝”，

    谢红在心里庆幸当初奶奶在小卖部炒板栗卖，除了买机器还买了不了石英砂，并且一次性炒成熟砂，

    “那行，今天中午就煮糙米粥，大家拿出来的板栗就让三丫头来炒，好吃明天就炒去卖”，

    杨沈氏拍板同意让谢红炒板栗，反正就6碗板栗，炒的不好吃也不浪费，给孩子们当零食，

    谢红接过装板栗的盆子，叫上谢燕，在门口用干净的雪给擦了擦，本来就不脏的板栗变得更加干净，

    “小妹，你真会炒板栗”，谢燕担心板栗炒焦了板栗仁也还是生的，

    “喏，你试试”，谢红从空间里抓出一把，她提前炒好的，并且剥了皮的板栗仁，

    谢燕接过板栗仁，有些心虚的回头望了眼，屋里的人都在东拉西扯的聊天，没有人看着她，

    大口，大口的把十多个板栗仁咽下，这才开口问道：

    “小妹，这就是你说的炒板栗，还要去皮再炒，好吃是好吃，就是炒前还要去壳太麻烦了” ，

    谢红噗嗤一笑：“不用去壳，昨天晚上我炒了一锅，为了方便你们吃，我剥了一些出来”，

    哦，原来是这样，
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