第40章 地毯式搜索(2/3)
房。
牛腱子放到清水中浸泡三小时，泡出里面的血水，之后冷水下锅，放一勺料酒，煮出血沫，捞出来用清水清洗干净。
八角、桂皮、香叶、干辣椒、黄豆酱、甜辣酱等调料准备好，加清水放入高压锅压半个小时，之后静置12个小时以上，让卤牛肉充分吸收酱汁。
卤牛肉的做法简单，就是准备工作太费时间。
做完牛肉苏叶开始炒菜，她并不擅长炒菜，但是她可以观看视频，跟着教程进行，倒也不是很难。
她从空间拿了一大块猪肉，洗干净切成碎末，用调料腌制好。
大蒜拍烂剥皮切碎，小米辣和香葱也要切成碎末备用。
新鲜的茄子全部切成手指长的长条，放在水里浸泡。
忙碌的间隙，苏叶煮了一大锅酱油糯米饭。
把浸泡好的糯米用油、盐、酱油混合，加适量水蒸煮。
所有的准备工作完毕，苏叶开火把锅烧得滚烫，锅里放一层玉米油，肉末辣椒蒜末倒在一起先加工，炒香之后出锅。
锅子重新洗一遍，苏叶倒了小半桶玉米油，把茄子沥干水放进油里翻炒。
不多时茄子炒出了好看的青紫色，苏叶加了些盐翻炒，又把准备好的肉末倒进去一起翻炒。
浓郁的茄子和肉香飘散在厨房，在空间里睡觉的凯凯鼻子轻轻的动了动，他好像闻到了茄子的香味。
“胖胖，你在做什么好吃的？怎么这么香？”
凯凯突然出现在身后，他眼神直勾勾的望着被炒的深紫色的肉末茄子。
“凯凯是不是又饿了？”
苏叶在锅里撒了一把葱花，她关了火，给凯凯盛了一小碗。
凯凯接过后主动跟她道谢，他迫不及待的捏着茄子就往嘴里送，苏叶及时制止了他，又给了他一双筷子。
凯凯挑了个位置坐下，他吃了一块茄子，又香又糯，一点不比肉差。
苏叶把刚炒好的茄子用打包盒分装好，全部存进空间。
苏叶切了一个香葱，全部切成小圈。
她又拿了几个玉米准备剥，凯凯已经吃完了茄子，热心的过来帮忙。
“胖胖，你是不是要剥玉米？这个我会！
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