第131章 杀猪菜(2/3)
是鲜红的牛肉,特别诱人,脂肪含量比较少,而且是淡黄色的,不像平时的猪五花,白腻腻的那种样子。
这头野猪足足收拾了一整个上午,早晨连饭都没顾的上吃,我们此时肚子饿的咕咕直叫,看着诱人的猪肉直咽口水。
“麻利点儿!起锅烧油!”我朝正在烧火的葛遥喊道。
手里则选中一大块儿肥瘦相间的猪肉,开始切块儿。
我们把猪肉分成三种做法,烧烤、煮汤、爆炒,其中用来烧烤的最多,包括两只猪腰子跟猪肠子。
葛遥本来想尝尝,那只“面目狰狞”的猪头,我想了想,马上又是元旦了,打算留着到那天吃,更加有仪式感。
我发现了地下一层另一个作用,那就是用来保鲜肉类,地下温度低、潮湿,把硝石放下去后温度降的更加明显,用硝石兑水后虽然不会结冰,但是会产生浓浓的凉意,并且能够持续很长时间。
又忙活了近一个小时,“杀猪菜”终于做好了,空气中弥漫着浓浓的肉香味儿。
我先拿起一串串在竹签上的烤肉,烤的火候很足,外表焦黄焦黄的,迫不及待放入嘴里嚼了起来。
怎么感觉,味道有点儿奇怪?
连续尝了几串,我的眉头越吃越皱了起来,葛遥表情同样显得不怎么正常。
“我咋感觉这猪肉味道怪怪的?”葛遥见我看他,率先开口道。
“是啊,难道是因为调料的原因?”我回道。
上面撒了一些采来的调味料,可能是我们用错了?不过以前吃羊肉时也用到过,并没有这么奇怪的味道啊。
我放下肉串,夹了一块儿炒的猪肉放进嘴里,嚼了几下,差点儿吐出口。
一股子浓烈的腥臊味儿,就跟小时候学校里的厕所一样,非常冲鼻。
“呕,我去怎么这么骚?这头猪是吃了什么?”葛遥直接干呕出声,夸张的说道。
我们原本以为,野猪肉的味道跟养殖猪差不多,甚至比那个更好吃,毕竟野猪平时吃的是天然,野生食物,而且满小岛溜达,跟散养山鸡一样,养殖猪却每天吃着脏脏的泔水,按理来说不应该啊。
但事实就摆在我们眼前,再奇怪也没有办法。
本着不浪费
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