第142章 美食(2/3)
道。
倒不是江钱氏舍不得，他们一家跟着车队，受吴家车队庇护，省去了不少麻烦，入城的户籍通关文书等都是对方帮忙解决的，此外三个孩子还跟着老师们学习。多做些膳食，她是乐意的。
一家子十几口人的饭也是做，再添四五个人的份也没什么。
春花点头，揭开煨排骨汤的锅盖，热气腾腾，一股肉香和海带的清香扑面而来。
二郎走了过来，指着吴家奴仆送过来的食材道：“也不知道他们哪里弄来的，居然有这么多牛肉。”
吴家送来的牛肉足有二十来斤，还有五根牛骨头，气温低，这些肉都冻得硬邦邦的，倒是不担心放坏。
好在肉都是提前切块好的，只用解冻两大块牛肉就可以，春花拿起两大块递给江钱氏，“娘，你再烧点水把这两块肉解冻，我要做黄焖牛肉。”
江钱氏脸上都是喜悦，连声应道，赶忙支起一口铁锅，把牛肉放水里解冻。
从前肉菜大家一年也吃不上几回，肉菜的做法基本不会，只会最原始的炖煮。为了吃上好吃的肉，大菜都是春花自己做，然后让陈氏和江钱氏在一旁学，一些简单的肉菜她们早就学会了。
今日她打算做春雨粉丝，黄焖牛肉，糖醋排骨和煎饺。
饺子是空间里拿出来的，超市卖的冷食，只用按说明煎一下就可以吃的方便食物。
这个牌子的煎饺是她最喜欢吃的，皮薄肉馅多，经常卖断货，就是量有点少，一盒才八个。
这一下她就拿了五盒出来，没办法人太多了，五盒四十个饺子，一人两个，小孩子就多吃一个。
趁着煎饺子的时候，春花处理排骨，把排骨剁成块，再加面粉一起洗，这样洗更干净。面粉有吸附作用，可以把肉上的脏东西吸走，洗葡萄的时候也可以放面粉，洗干净后的葡萄水光亮堂。一般人春花可不告诉。
江钱氏在一旁干看着，听到春花加入雪白的面粉是为了洗排骨后，她的眼睛不自觉抽了抽。
春花勾起嘴角，再在锅中倒入适量的油，放入葱段姜片八角花椒和冰糖。冰糖炒至融化微黄放入排骨，加水和各种调料没过，煮到收汁的程度就可以出锅，最后洒上白芝麻点缀。
天气冷，菜放一
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