第10章 开业(1/3)
江明悦琢磨了一会，开始写书上见过的蒸馏、勾兑工艺的流程，生产需要所用到的器具列出了清单，夫妻二人一直忙活到半夜才休息。
第二日，一家三口就开始按照计划行动，他们先去购买清单中的器具，都是现成的，杂货铺就有卖。然后又去订购低度酒，用来加工蒸馏。
买来的酒是粮食酒，利用大锅进行蒸馏，得出高度的蒸馏酒。二次蒸馏再用原先的发酵酒进行勾兑，经过张大秋的多次品尝，确定下了一种大概四十度左右的醇香酒。勾兑好的酒还需要陈酿，装到陶瓷坛子里面密封，最早一批大概十多天就可以成型，当然酒储存的越久越好。
半月之后。张大秋家的院子内经常飘出了一阵阵醉人的香味，这味道，路过此处的好酒之人马上就能辨出，是酒味。
张大秋家的酒铺还没开张，但是牌子已经挂了出去，此时门口已经聚集了一波想要一探究竟的人了。他们嗅着越来越浓郁的味道，终于有人抑制不住难耐的心叩响了张大秋家的店门。
店铺门开了，张大秋走出来，把手中的木牌子挂到门口。他面带笑容向门外众人抱拳施礼，“诸位客人，可是来买酒的？小店新开张，今日优惠酬宾!”
众人迟疑了一下，然后七嘴八舌的向张大秋提问。
“你这里真是卖酒啊？我说一股酒味呢。”
“我还在猜这胡家老太太把店铺租出去，要卖什么呢？”
“原来是新开一家酒铺啊？”
“让我尝尝你们家这酒味道如何？”
一个商人模样打扮的中年男人带头走进了店铺。只见整洁的店铺里最明显的地方摆放着两个黑亮亮的陶坛子，陶坛子有半人高，坛口用红绒布金丝线包裹，坛身各贴着方形红纸，纸上书写着一个“酒”字。
一个长长的木头柜台旁，一名打扮的端庄娴雅的高个年轻妇人，正在举止优雅的从大坛子里舀酒，往小陶瓶里罐。香气就是这大坛子里飘出来的，充满了整个铺子，闻之令人陶醉。
“这香味真好闻啊，是这坛子里的酒香？还是老板娘身上的？”带头的中年人色眯眯的撩拨了江明悦一句，转而又耐不住酒虫的勾引，还是凑到酒坛子处大嗅。
江明悦闻言，木勺子往酒
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