第31章 品尝民间疾苦(2/4)

了看桌子上的酒,隐隐有所明悟,最终一拱手,“臣告退。”

  朱祁镇长舒一口气,平复了一下气息,问:“这是什么酒啊?”

  “地瓜烧。”李青笑问,“怎么样,是不是很烈?”

  “是够烈的。”朱祁镇咂了咂嘴,连忙夹了块儿皮蛋缓解口中辛辣、苦涩。

  自当初小胖吃过后,皮蛋就成了宫廷常供,很受皇帝、后妃青睐。

  朱祁镇也很喜欢吃这个,尤其眼下是夏季,皮蛋解腻又爽口,是餐桌上必不可少的一道菜。

  朱祁镇鼓着腮帮子问:“地瓜烧?是用永乐薯酿制的?”

  “不错,味道怎么样?”李青也喝了一大口,接着,龇牙咧嘴。

  “味道不怎么样。”朱祁镇抱怨道,“闻着还挺香,喝着咋这么难喝呢?”

  “有的喝就不错了。”李青说,“就这,百姓们都趋之若鹜。”

  朱祁镇轻叹道:“看来百姓的生活,比朕想象的差远了啊!”

  “那是自然,”李青放下酒碗,“其实大明的百姓,真正摆脱饥饿也没多久,皇上锦衣玉食,自然想象不到民间疾苦。”

  朱祁镇默然片刻,道:“以后有时间了,得常出去走走,像先帝那样,体验一下民间疾苦。”

  李青笑着点头,问:“还喝不?”

  “再来一碗吧。”朱祁镇说。

  李青又给他倒了一碗,“喝不惯就别勉强,多吃些菜。”

  “嗯。”朱祁镇夹了块猪脸儿,嚼了两下,赞道:“先生这手艺,不比御膳房差。”

  “那是。”李青自得一笑,自酌自饮。

  朱祁镇也时不时地抿上一口酒,但因口感太差,都是小口小口的喝。

  饶是如此,两碗酒下肚,他也有些飘飘然。

  “古人常言千杯不醉,看来也只是吹牛罢了。”朱祁镇为自己的酒量挽尊。

  李青却道:“以前的酒和现在的酒不一样,酿酒工艺直到近二百年来,才得到突飞猛进,在此之前,酒的浓度低的可怜。”

  这些日子,李青恶补历史,连带着酒文化也长进不少。

  “宋朝以前都是浊酒,用的酒曲极少,发酵时间也很短,口感偏甜,酒的含量极低,所以那时候的人,个个是海量。”

  “原来如此。”朱祁镇恍然,他端起酒抿了一口,龇牙咧嘴道,“先生,朕突然有个大胆的想法。”

  “?”

  朱祁镇扬了扬酒碗,“朕准备在大
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