第36章:过年了(3/4)

时候,赵恒还卖掉了一些吃不完的鱼。

    过年了,家家户户都想多买一些肉类,鱼类。

    可手里有钱没票,就只能去鸽子市高价买些。

    市场上的鱼,都是三毛左右一斤,鸽子市可以卖到四毛多。

    猪肉更贵一些,鸽子市的价格都快比市场上的猪肉要贵一倍了。

    但赵恒还是在鸽子市买了五斤肥猪肉,给郑家两斤,周家两斤,自己留一斤。

    这该过年了,各个工厂也都给员工们发了福利。

    酱油厂照例是一些酱油,味精等调料。

    只是这次发的多了一些,还都是带包装的,可以当作走亲戚用的礼物。

    现在给员工发福利,都是厂子里有什么就发什么。

    酱油厂发调料,制糖厂发的是红糖白糖。

    木材厂就发一些小板凳之类的,又或者允许工人们拿一些边角料,自己做一些小家具。

    拖拉机厂就没办法了,总不能给工人们发拖拉机,只能采购一些物品,给员工发福利。

    爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。

    蒸包子,包饺子,条件好的,四碗八盘,条件差的,一顿饺子。

    “新鲜的粘豆包蒸好了,小恒,小蓉,快过来吃豆包了。秉昆,锅底的火小一些,下一锅是菜包子。”

    周秉昆正在帮着烧火。

    赵恒闻言也直接跑了过来,顾不上烫嘴,抓起一个粘豆包放在碗里,端起就走。

    黏豆包,是东北地区人们冬季餐桌不可或缺的主角。

    黏豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸(天然冰箱)中保存过冬。

    制作方法是将红小豆或大芸豆煮熟,捣成豆沙酱,放入细砂糖,攥成核头大的馅团。

    再用揉好的黄米面将豆馅团包入里面,团成豆包状,放入波罗叶(苏子叶)的屉中大火蒸二十分钟,即可出锅。

    吃的时候可蘸白糖,吃其香甜黏;也可拍成小圆饼用油煎吃,品其香酥脆。

    过年的时候,蒸上一锅粘豆包,绝对是全家人的最爱。

    赵恒也不例外,新鲜出炉的粘豆包,是最好吃的时候,软
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