第36章 除夕饭(1/4)
在门外的丁小翠和顾天狗面面相觑,丁小翠缩着脖子,“这可怎么办?”顾天狗狠狠地剜了她一眼:“她们孤儿寡母在这村子里无依无靠,小风最后还是得认祖归宗,她们的东西都是小风的,都是我咱家的!”
顾南嘉他们回到厨房,重新下了一大锅饺子,蘸着辣椒酱,一个一个吃的斯哈斯哈的。薄薄的一层皮儿,里面全是馅儿,一口咬下去,汁水四溢。
小顾风咬下一大口,太烫了,又舍不得吐出来,张着嘴哈着气,一家人被逗得直乐。
吃完早饭,黄英带着洵美把锅碗洗了,小风窝在厨房,捧着姐姐在土灶里呼出来的红薯,一口咬下去,红薯化成糖水,甜到人的心坎里。
顾南嘉在水缸边利落地杀鱼, 都是千水河里的鱼,河面上凿出个窟窿,他们自己就会出来呼吸,挺容易抓到。
早先家里就腌了几条,顾南嘉准备中午做一道炖咸鱼,再来两条新鲜的。腌的咸鱼都比较大,一条能有十几斤,只要剁下一截就好了,多做几道菜,分量都少点,这样又能吃到很多美味,又不用吃剩菜。
她杀了三条鱼,两条给片出来了,准备做酸菜鱼,之前看家里弟弟妹妹都挺爱吃的。还有一天要做蒸鱼,这是她自己最爱吃的。
处理完鱼,顾南嘉又切下一节咸肉,给切成片,过会儿辣椒一起炒回锅肉。
她又趁着大家没注意,偷偷进了空间,拎出一小包蜜枣出来,中午再烧一个甜肉,多下的枣子给洵美和小风当零食。
……
收拾了大半天,终于闲下来了,看着天色已经快到晌午,家家户户都开始冒起炊烟。顾南嘉叫上大家一起来打下手,一家人一边在厨房一边聊天一边做饭,又热闹又开心。
顾南嘉指挥着洵美把小锅烧热,做了大米饭。然后把洗干净的咸鱼放在锅里煎了一下,盛进砂锅,加上葱姜大蒜料酒还有香料放到炉子上炖着。
在米饭那口锅上放了一个蒸笼,把鱼放在上面蒸,加了葱姜丝,盐巴调味。看着边上还有地儿,又蒸了鸡蛋羹。
把鱼片裹上薄薄一层生粉,放在油锅里炸了一下,立马捞出,然后放在大碗里。起锅烧油,加上葱姜蒜辣椒爆香,酸菜酸笋泡椒加进去炒,炒出香味,加上水,煮开
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