第29章“鱼跃龙门”(1/3)
“钱叔，这几日吃的好啊，肚子都出来了。”
钱掌柜心里想着：能不好吗，这小丫头片子给的菜方做出的菜又开胃又好吃。心里这么想着嘴里就说出来了：“这得怨你，给的菜方子太好吃了。”
顾南嘉笑笑不说话，钱掌柜给自己倒了杯茶，坐在桌子边：“南嘉还有没有菜方子，年关将近，许多来咱们店订餐的，我想趁着过年，大赚一笔。
顾南嘉笑道：”有是有，不过钱叔，我带着弟弟妹妹赶路过来，肚子实在有些饿了。”
钱掌柜一拍脑袋：“瞧我这个脑子，等着，我叫后厨烧肉。”
“钱叔，等下，我这有道菜，借你后厨一用。”
钱掌柜一听，哪能不同意，直接带人进了后厨，分给她一个灶台，顾南嘉挑了两条鱼，丢给切配师傅，师傅利落杀鱼，她在厨房找好了调料，然后转身问边上一位厨子：“师傅，你这有没有狼桃？”
狼桃就是西红柿，是很早之前猎户在山上发现的，只是一直无人敢吃，认为有毒。后来不小心被人误食，结果酸酸甜甜，吃着的人也没事儿，后来许多山民会上山挖来种下。
“有的有的，前几日贺家庄刚收来一批，顾小姐我给你拿。”
顾南嘉接过一篮子，“真是齐了，这时节我还以为没有呢。”她本来还想偷偷从空间里拿点出来。
那师傅听了顾南嘉的话：“可不是，只是那贺家庄就靠着这个赚钱，他们那儿家家用茅草搭了棚子，专门冬日里种菜。”
顾南嘉笑笑，也不知谁想出的法子，倒是挺超前。
她挑了一个最大最圆的，洗了洗，抱着啃了起来。叮嘱一旁小厮煮了开水，然后取出一个盆，把所有狼桃烫了，然后麻溜去皮，剁碎，加料，熬了一大锅番茄酱。
熬好酱，顾南嘉把鱼从中间剖成两半，去头去骨，切花刀，待油烧热，拎着两端炸至定型，然后把鱼头也剁成凉拌炸了。用番茄酱加上调料熬了糖醋汁，淋到炸好的鱼上，一看就令人食指大动。
一条鱼可以分两盘，顾南嘉自己尝了一下，鱼皮酥脆，鱼肉汁水丰盈，加上酸甜的糖醋汁，美味极了。
顾南嘉叫人喊了钱掌柜过来，钱掌柜看了眼前这道菜眼睛一亮，他迫不及
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