第50章 什么是辣椒(3/3)
来。
“吃得过瘾吗？麻辣烫的主材料叫辣椒。就是这样的。”
赵青嫣从桌子上摸出了一只红辣椒给大家看。
“这就是辣椒，每一个辣椒里面都有很多的辣椒籽。
以后咱家地里得多种这个才行。青的辣椒能炒菜，味道清爽又开胃。成熟的辣椒易存放，就这种，只要保持干燥放个一两年都不会坏的。
今天我跟爹在镇上碰到了一个蓝眼睛黄头发的番邦商人，他说手里有几百斤的辣椒。
只是今天钱没带够，明天奶奶跟我一起去把辣椒买回来吧！
回头咱们把籽倒出来，就可以育秧栽种了。”
一听说有辣椒买，堂哥堂嫂们振奋了。
有了辣椒就意味着能做麻辣卖了。这么好吃的东西，一定会生意红火。
生意红火就意味着有钱赚，堂哥堂嫂们眼睛晶晶亮。
尤其是奶奶说以后家里的生意，由家中女眷负责的时候，两个堂嫂更是兴奋异常。
别人家的媳妇们，在家中那是没什么地位的，有很多甚至是连灶台都没机会碰。
现在有了既能学一门手艺，又能掌握钱财的机会，简直是出嫁女的高光时刻。
当然了，未来到底能让每房获得多少收益不知，可是按照赵家的一贯家庭作风，肯定是亏不到的。
心情好，自然做美梦。
第二天一大早，赵青嫣起来用过早餐，便开始教家里这几口人做豆腐。
先是让堂哥把头天晚上泡好的黄豆磨成了豆浆，过滤后，让堂嫂把豆浆放在锅里开始小火熬煮。
小火一边加热一边搅拌着，避免粘锅糊底，
待到豆浆彻底熬煮好，把调制好的石膏水倒进了豆浆中。
静置后，豆浆变成了豆腐脑。
先舀出了几碗豆腐脑放在一边，再把剩余的豆腐脑舀入到铺了滤布的磨具中。
包好，上面压上重物，就等着豆腐成型了。
把之前盛出的几碗豆腐脑中，分别加入白糖跟事先做好的浇头。
分给家中几个人品尝。
穿越古代落地生根
