第204章 比拼(1/3)
“行，有你这句话就行。”刘经理也不管那么多了，只要到时候，能拿出菜就行。
陈师傅眸光一亮，叶老头这是拿自己的前途做担保呢，这菜要是没成功，就得叶天荣自己上。
要是耽误了上菜的速度，那也算是叶天荣的错。
除非他们三人真的能做出那个味道来，不过这也难，叶天荣那厨艺整个市都找不到一个，哪怕是他也不一定能做的出那个味道来。
他不觉得自己能行，更别说周正仁了，还有叶天荣那个女儿，据说在家里从来没有做饭，就她这样还真能做出，跟老叶一样的水平？
反正他是不会信，就等着叶天荣被大家笑话。
“既然老叶都这么说，那成吧，大家都去忙活，这个菜就由我跟周正仁还有大侄女一块做。”
三人分别占了个锅，叶湘拿了厨房专用的衣服帽子带上，摸着手里的大勺子，莫名有些怅然。
穿书之前的记忆，再次涌入了她脑海里，明明也没过多久，却仿若隔了一个世纪般漫长。
她垫了垫大铁勺，这个力度才是她最熟悉的感觉。
叶天荣扫了一眼自家闺女，见闺女熟练的拿起了大铁勺，神色中略有些惊讶，看来这丫头在乡下做过不少菜。
“这道仙江鹅，最重要的一步，就是小火慢炖，这个火候得控住，其次就是蜜制酱汁……”
“为了锁住鹅的鲜味，先往油锅里炸一下，控住火候以免烧焦，这一步是关键，随后快速放入冷水中过一遍……”
叶天荣在一旁讲述，叶湘等人集精会神的将，手中光秃秃的鹅，来回翻滚。
这下油锅炸，除了要控制油温，还得靠厨师自己的熟练度，以免下锅炸过头，这一点很难操控。
厨房里一些跟了他多年的徒弟，也难免会有失误的时候，更何况叶湘第一次做这道菜。
叶天荣有些担忧的看了一眼叶湘，却见叶湘面色认真的将鹅熟练放进油锅中，轻松的反复用勺子将油撒在鹅表面。
这一套动作，竟然比旁边的周正仁还要稳妥娴熟。
“老叶，你确定你从没教过你家姑娘？”这行云流水的动作，惊艳了一旁的刘经理。
他有些怀疑的望着
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