第92章 方子(2/3)
，“如今庄子里下人吃的是鸭蛋，鸡蛋先给主子吃，有剩下的可以卖。”
豆腐铺子开在那里，鸡蛋摆着总能跟着卖出去一些，就连自己种的菜有时也能卖。
“以后鸭蛋就腌起来吧，如今这天气，腌上一个月也就能吃了。”
“是。”
“你把鸭蛋先洗干净，不能有一点脏污和裂纹，把上面的水晾干了放进可以密封的罐子里。再准备一锅水，加花椒、姜片、八角、桂皮，煮开半刻钟后放半斤盐，等这盐水放凉了倒进罐子里，再加两勺烈酒，就可以把罐子封起来放阴凉处。
你多试几次，看看一罐子咸鸭蛋放多少料腌出来味道是最好的，也算好成本，将来是要卖的。”
“是，小的一定把事情办好。”管家娘子郑重地说。
她以前在林府也不负责管理厨房，如今庄子里没有其他人能接手她厨娘的活，她只得一直干着，心下却也嫌这活没什么盼头，如今林若茵肯教她，她总算感觉又受了重用，心下也没想为何林若茵会这些。
林若茵也想到这个问题，她决定先装傻，慢慢让李管家等人意识到她有一个万能情人。古人含蓄，他们不好意思直接来问她有没有这个人，她更不可能主动跟他们说，但可以给他们造成有这个人的印象。
希望那个人可不要十年八年后再出来，她不确定自己的谎言能编到那个时候。
傍晚，一道浓烟在庄子后面升起，村里有那热心人还当是庄子里走了水，拎着水桶绕到庄子后方就见平时不怎么出门的林庄主站在一个大坑前面，指挥吴好田往烧着的坑里盖上细土。
“这火还是大了，得小火焖烧才是最好的，不过这天气，也控不好火候。”
“是。”
吴好田心慌得很，连头也不敢抬，林若茵让他干什么他就干什么。他到现在还想不通怎么好看的像天仙似的林庄主会知道这些，难道天上也得种地？
“等烧好了，再拌些猪尿进去。”
“是。”仙女竟然也会说尿，吴好田听着实在难受。
说到这个，林若茵倒想起来这些日子吃的猪肉都有股臭臊味，以前不是说吃饲料的长大的猪才有这种味道，怎么古代猪也臭？直到今天她翻书找烧土粪的法子
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