第86章 婚礼上最忙碌的人(2/4)

场。

    厨房里，张澈也忙活了起来。

    在婚礼的酒会上，还会准备一些甜品什么的，都是现烤。

    除了他之外，庄园原本的厨师也是忙得脚不沾地。

    中餐的烹饪方式和英吉利完全不一样，威廉先生他们是专门给他准备了一个厨房。

    并且配备了好几些个帮手随时听他指挥。

    要烹饪一道完美的开水白菜和佛跳墙，都得是从熬汤开始。

    这两道没事烫都是关键，但又不尽相同。

    如果汤一样，那味道也就变成一样的了，做菜最忌讳的就是串味。

    开水白菜的开水，是熬制得清澈见底的鸡汤。

    要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨等食材沸煮，再加入料酒、葱蒜等调制。

    四个小时往后，用肉蓉吸附汤里的杂质，反复多次直到浓汤变成开水似的清澈。

    这样熬制出来的汤才能做到看起来寡淡如水，实在不油不腻浓醇浑厚。

    而佛跳墙呢，汤底的熬制是用猪大骨、猪骨棒加上老母鸡、火腿煲煮12小时以上。

    两者有共用的食材，也有不同的讲究。

    就是因为动不动就都得熬制好几个小时往上，所以张澈才不得不大清早的就起来忙活。

    他刚刚弄好一切，伊丽莎白已经跑来厨房找他。

    “亲爱的，你这边都弄完了吗？婚礼仪式马上就要开始了。”

    要是再没有准备好，那可就要错过仪式了。

    张澈连忙应了一声，解下围裙说道：“好了，剩下的交给时间就行了。”

    其他的事情他已经吩咐了下去，只要佣人们老实的按照他的交代来执行就不会有问题。

    伊丽莎白过来挽住了他的手，拉着他快步往外走。

    “那太好了，我们快过去吧。”

    这是生怕动作慢一点就会错过重要时刻的架势。

    查尔斯举办婚礼，张澈却成为了最忙碌的人。

    他首先要做厨师，为宾客们准备婚宴。

    还得作为贵宾，观礼婚礼仪式，见证一对新人喜结连理。

    然后，还要现场演奏，为这对新人送上祝福。

  
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