第52章 望舒,你说你爸喜欢啥?(2/4)
院里十几户,外加场子里的部分人,还有街道的王主任,算下来估计十五桌吧!”
何雨柱粗略一算,连忙说道:“那每桌差不多就是4块钱,原来丰泽园一套席面也没这么贵啊!”
李锦年笑道:“这些东西,加上你掌勺,你觉得到时候能剩下么?”
清单上的物资不算什么名贵的东西,但都是各家各户祖传老手艺,自己做的东西。
比如前院吕家的卤煮,每年过年的时候,四合院里的人都要去买一挂大肠。
可以说这些东西不贵,但都是稀罕东西,平常想吃都吃不到。
看到这么多好东西,何雨柱是真的心动了。
作为一个手艺人,最憋屈的事,就是一身手艺没有用武之地。
在轧钢厂食堂天天炒大锅菜,都是些土豆大白菜,最多上点猪油,一点劲都提不起来。
即便是给领导做小锅菜,也了不起炒两根黄瓜,外加一些鸡蛋、鸡肉、几两五花肉而已,早就腻了。
上次李锦年拿来的那条肥鱼,可是让何雨柱过足了瘾。
这清单,看着就过瘾啊!
何雨柱跟看媳妇似的,把清单来回翻了数遍,嘴里哈喇子都快流出来了。
聋老太太看的也是好笑,敲了何雨柱一下,说道:“孙贼?看什么呢?别哈喇子把墨染开了,行不行你给人回句话啊?”
何雨柱点点头,说道:“行!只是我看你这清单上的东西,都是做配菜的料,没个主料用来做镇桌的汤,这可难办了!”
不愧是专业的大厨,一看就看出了问题所在。
闫埠贵只想着坑贾张氏,根本就不是冲着把婚宴办好去的,李锦年虽然看出来了,但不知道用什么好。
“那你看看,镇桌的汤,要什么材料比较好?”
何雨柱又把清单看了几遍,在心里规划好了席面,说道:“我有三套席面可以做,第一套需要一整只羊,做羊肉四物汤,第二套需要几只鸡,但辅料需要金银花。”
“第三套最合适,只需要一条比上次还肥的鱼,最好是鲤鱼。”
羊肉花钱买就可以了,但李锦年也听的出来,那做出来的席面不适合婚宴。
金银花可就难了
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>