第310章 非要赏赐,就赏锦旗(3/3)
咬着吃就行了吗?干嘛还要磨出水再煮?”秋香拿着一节甘蔗,一边咬一边说,嚼的津津有味,甘蔗的清甜实在是太符合少女的味蕾了。
薛仁贵与席君买在一旁嗯嗯嗯地点头,两家伙人手一根长长的甘蔗,在嚼着汁,太他喵的好吃了。
李承乾说道:“你们懂啥,这是熬蔗糖,好东西,等熬出来你们就知道了。”
不理会吃甘蔗三人组,李承乾指挥内侍搅拌着锅里的蔗汁,先是猛火煮,待完全沸腾的时候,转中火开始熬。
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别问怎么转中火,古代对柴火的控制技术非我们可以想象。
蔗汁的水分逐渐地蒸发掉,颜色也从淡黄带绿,变得越来越黄,颜色越来越深。
秋香问道:“殿下,你这不是浪费嘛,那么多甘蔗汁都煮没了。”
李承乾说:“没的是水分,留下来的是糖,这些才是精华,懂不。”
薛仁贵问:“殿下,熬成这个样子了,还能吃吗?”
李承乾说:“废话,肯定能吃啊,贵的很难,一斤能换上百斤的大米。”
席君买:“这么贵的吗?这甘蔗都没这么贵啊。”
李承乾说道:“加工费不用钱啊,好好看就行。”
不想理这三个啃甘蔗的,一直在耳边嘀咕没了这么多甘蔗汁好可惜之类的话。
内侍们轮流在搅拌,直到蔗糖出现了密集的小泡泡,改成小火熬。
慢慢的,颜色越来越深,泡泡越来越大。
这时,秋香在啃第二段甘蔗,小嘴感激已经嚼的有点累了,但是还想吃。薛仁贵与席君买已经第二根了。
三人组一点都不顾形象,甘蔗渣吐的到处都是,特别是席君买,还要跟薛仁贵比谁吐的远。
最后,锅里的泡泡已经全都没有了,把锅抬出来,放雪地上,让温度降下来。
温度降得差不多的时候,然内侍们把粘稠都快拉丝的糖浆倒进早已准备好的方形模具里,里面早已铺上了一种油纸,让糖自然冷却。
由于现在是冬天,糖冷却的非常快。
李承乾拿起一块制作好的蔗糖,心想,该让谁来做这个生意呢。