第29章 做菜干(3/4)

足。先蒸后煮一个多时辰才做好的。姑娘要,一文钱一个,买多优惠哩。额多送梨子。”

    “好,我们一人一个。”

    “额现在就给你装。”

    两片树叶子严实的裹着热烫的梨,轻咬一口,软乎乎,香甜香甜,入口不用咋咬就滑下去了。

    好吃的宁安都忘记了买萝卜,直到吃完梨子才想起自己是来买萝卜的。

    卖萝卜的汉子面前摆着两背篓的萝卜,一看萝卜就是刚拔的,上面还带着泥。

    现在正是秋萝卜丰收季,价格便宜,水大脆甜。

    不过这个时代的萝卜是那种老式萝卜,长的和芥菜根很像,不是现代人吃的水白大萝卜。

    因为要做萝卜干,他们五文钱买了半背篓的萝卜,看着卖萝卜的汉子,穿着单衣,上面补丁摞补丁,宁安也没砍价。

    傍晚,为了做萝卜干,天还没黑,他们就早早停路,在村子里找了两户农家借宿。

    刘婶听宁安的指挥,将买到的白萝卜洗净,放在盆中浸泡一盏茶时间。

    然后斩头去尾削皮,这项工作繁琐费时,宁安上手和刘婶一起忙。

    全部削干净以后,用刀均匀地切成约1厘米厚的薄片,刚开始俩人切的薄厚不均,不过切了两个后就渐入佳境。

    切完一个,宁安再将薄片改条状,待两人将所有萝卜切完,借了户主的竹席晾上,天也挺晚了。

    宁安胳膊累的不行,懒得做饭,就掏钱让户主大娘把他们的饭也一起做了。

    大娘手艺不错,稠稠的玉米粥,加了黑面的玉米窝头,炖白菜,凉拌萝卜丝,猪油萝卜鸡蛋汤,虽清淡却爽口。

    晾了一晚上,萝卜条已经开始发蔫,失了不少水分。

    看他们把未干透的萝卜条收进背篓,户主大娘好意提醒:“萝卜没干透,不能放一块,要发霉了。”

    几人停下手中动作,不放一块那咋放?马车又没有多余的空间。

    宁安跑出去绕着车子转了一圈,想找地方拉个绳挂萝卜条,车外头通风好但是容易掉,灰尘也多。车里只能在窗户处拉几根短绳挂笸箩。

    宁安跟大娘要了几根麻绳,又花二十文买了五个小的笸箩。

    大娘一家人
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