第225章 第二个好儿(1/3)
然后放到加热的石板上,心里默数“一、二、三、四、五!”等到五个呼吸的时间一过,肉片由红色转变为粉褐色,莫约是五分熟的样子,不经任何调料腌制过的肉,保留着肉食最初的口感,鲜嫩多汁,口颊留香,吃上一口人生都圆满了。
那些喜爱炙鹿肉的部落,时常因为烤肉弄伤了手,或者吃的太快,烫伤了舌头,但他们却乐此不疲,将这道炙鹿肉当做原始部落的第一美味,石烧牛肉、窜烤猪肉、树叶焖瘦肉,都抵不上炙烤鹿肉在他们心目中的分量。
女娰部落的族人们把扒了皮的新鲜鹿腿,放在王美丽身边,转交给她一把铁质的菜刀。
王美丽寻了块儿肥肉,放在烤肉的石板上,等肥肉炼出油脂后,用刷子将油脂均匀的涂抹在石板的表面,然后用菜刀片下薄薄的鹿腿,一片片的摆放上去,很快,肉变了颜色,一股肉香扑鼻的气味迎面而来,女娰部落的族人们相继围坐在王美丽身旁,等待着她分肉。
吃烤肉,不能急!第一轮先吃嫩的,她学着原始部落的炙肉方法,将肉片烤成五六分熟,用筷子夹在了族人碗里。
就是族人太多石板并不大,一轮能只烤二十片肉,肉片又太薄,部落的族人们吞进嘴里,咀嚼了两下便咽进了肚子里,不停地咂舌回味着,好吃不好吃先不说,吃下一片肉,反倒是勾引起他们肚子里的馋虫,更饿了些。
王美丽忍受着油点子溅在手背上的灼痛感,等到族人们都吃上了肉,她也夹了一片,放进嘴里尝了下味道!
“嗯!”除了有些寡淡无味,其他都挺好的。
第二轮,她切得肉片厚实了一些,选的是肥瘦相间的鹿肉,鹿腿肉本就精瘦,没有七肥三瘦的肉,但却是王美丽最喜欢的八分瘦,两份肥的肉,她耐心等待着,等到鹿肉被烤焦,里面多余的油脂被完全压榨出来,烤到焦黄酥脆的模样,王美丽急忙把肉夹出来,放到陶盘里,又撒了些椒盐!
她心满意足的叹了口气,还好自己烤肉的手艺没有生疏,这一盘子油滋滋的鹿肉放在烤肉店,不得卖99块钱?
当她乐呵呵的准备夹一块儿肉尝尝时,陶盘里早就空了,盘底只剩下了被油水泡湿的椒盐
再看女娰部落的族人们,嘴角明晃晃的,比抹了润唇膏
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