第67章 战群厨,卖菜方(2/3)

  “这糯米丸子,也好意思拿着上台面上来,小姑娘,你这私房菜与我们普通菜系,也无他别!”

    程小淮坐下来,端起茶杯,悠闲地呷了一口:“的确是糯米丸子,不过还是请诸位先尝尝再说!”

    金三刀不屑一顾,身边的帮厨,拿起筷子夹了一颗丸子,纳入口中,咀嚼。

    瞬间,糯米丸子里头的肉馅爆了汁,随着那人咀嚼的动作,不知道吃到了什么,咔嚓咔嚓的口感,爽脆清甜。

    糯米的香甜和鲜嫩多汁的丸子在口中交织,尤其是那丸子里头清脆甜爽的口感,的确是和普通的糯米丸子,大不相同。

    “这丸子不错,诸位尝尝!”

    这一声赞许,惹得众人震惊,大伙将信将疑,全都拿起了筷子,一人夹了一颗糯米丸子!

    吃完之后,纷纷表示赞许。

    其中一位长者,对着程小淮拱手:“敢问程姑娘,这里头,清甜爽脆的口感,是何食材?”

    “马蹄,肉馅儿咸腻,这马蹄清脆爽口,刚好能够中和一下这个丸子的腻感!”

    “原来是马蹄!竟然是马蹄!”

    在关外,有一些来自于南蛮的商贩 ,卖的马蹄,在关外,人们吃不惯,也正因为如此,那些卖不掉的马蹄,基本上是卖其他物品,被那些小贩当成饶头,一并送了。

    不是什么稀罕的玩意!

    没想到,程小淮竟然拿了马蹄入菜,原来马蹄的口感,竟然如此清甜!

    佟掌柜:程姑娘果然是个妙人,用最便宜的食材,能够创造最高的价值!

    简直就是宝藏女孩!

    金三刀鼻子里挤出一声冷哼 ,不屑一顾:“投机取巧,花里胡哨!”

    众人一道一道菜接着品尝,鲜椒孜然牛肉粒,香辣开胃,风味浓郁,麻辣手撕兔肉, 麻辣鲜香,兔肉劲道……

    最让众人惊叹的 ,是那道赛熊掌!

    以猪肘肉塑形,里头填充烀至软烂的牛蹄筋,牛股肉,香鲜浓郁,味道醇厚,回味无穷!

    其中一位有幸尝过熊掌的厨子,不禁感叹:“这道赛熊掌,不管是其型还是味道,堪比真的熊掌!

    程姑娘的私房菜,果然是标新立异,别具匠心!”


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