第54章 以后少进厨房转悠(1/4)

    把体力活交出去，李向东又拿出了一块菜板。

    把自己新买的菜刀也拿了出来，开始切酸菜。

    普通人肯定认为切酸菜没有什么技术含量。

    其实这才是能否吃到美味饺子的关键一步！

    酸菜一叶一叶劈开之后，单片的厚度和白菜差不多。

    也只是柔软了一些而已。

    要想好吃。还要把菜叶根部从中间片开！

    这个窍门很多人都知道。

    但是大多数人都不知道，一片菜叶可以片两刀。

    而李向东此时是连片三刀！

    能做到这一步的，就是纯技术了！

    都片好后就是切丝，这个过程极其考验刀功。

    朋友们都知道，土豆、萝卜因为比较脆，所以切起来很爽。

    酸菜因为韧性比较大，各部分的抗剪强度又不均匀。

    所以想切出节奏很难！

    不过，别人做不到，并不等于李向东做不到。

    嚓嚓…嚓嚓…嚓嚓嚓嚓嚓……

    嚓嚓嚓嚓嚓……

    何淑颖的猪肉还没有切完一半，李向东的酸菜就已经全部切完！

    此时就站在身后的张小娟、李彩凤、朱兆良三人，都已经变成了木雕泥塑！

    没吃过猪肉，谁没见过猪走？

    切酸菜谁都会，能切得这么快，这么均匀，那就是……惊人了！

    毫不夸张的说，李向东的这一手已经能算成是绝活了！

    其实李向东自己，也在偷偷的纳闷。

    他非常肯定，他自己以前也没有这么夸张的本事。

    包括刚才猪肉剔皮，他都是超水平发挥！

    现在想想，能算得上理由的只能是身体改造！

    力量增加是最主要的原因。

    其次就是手感。

    这个可能普通人想练也练不出来！

    俗话说，“饺子好吃，馅儿难调”。

    主料都准备好之后，剩下的就是各家的不传之秘了。

    再早几年，亲戚们互相走动的时候。

    都会开一句玩笑：

    “包顿饺子，尝尝你家的手艺！”

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