第211章 送行的酒(2/3)

了矿长开始，协谷矿只在欢送下派干部的时候搞过一次聚餐，之后老牛就以太浪费的名义再也没举办过大规模聚餐。

    从这一天开始，协谷矿就定下了规定：科长以下的退休，全科和分管矿长召开欢送会；科长一级的退休，所属科室、分管矿长和矿主要领导召开欢送会；矿级领导退休，分管的科室和全矿所有正科以上的干部召开欢送会。在这个时代，企业比部门的人情味还是要浓一点。

    “同志们，咱们斟满酒杯，第一杯是祝福三位老领导健康长寿！”

    张瑞端起酒杯，说起了祝酒词，对退休的老同志来说，级别、职务、权力都已是过眼烟云，唯有健康长寿才是最重要的！

    刘绪海也正式退休了，作为矿上年龄最大的老科长，当年可没少照顾办公室里的大伙。要不然当年办公室值班的四个人，也不可能出三个副矿级干部。

    刘建军贴心的将他安排到张瑞的左手边的位置，按照新县这边的风俗，这个位置应该由杨峰坐，但是杨峰以前又跟着刘绪海干过，这种场合坐杨峰下面难免有些尴尬。干脆直接给杨峰单开了一桌，反正六个桌六个副矿级坐陪，所有领导都坐在一个桌上也不好看！而且张瑞跟杨峰还是爷俩，这种场合坐在一块喝酒也不方便。

    在山东对酒席是有座次规定的，一般发起方会请一个能镇住全场的存在坐在正对门的位置，称之为主陪，负责把握整个酒席的节奏。坐主陪正对面的是副陪，主要是负责劝酒。在协谷镇有句方言：要想把客喝好，副陪先把主陪灌倒！副陪能否与主陪演好双簧，是一场酒席能否成功的关键。在主陪右手边与主陪呈90度夹角的位置被称为三陪，三陪对面是四陪，都是主家为了伺候次要客人准备的。

    主陪右手边的是“主宾”，左手边的是“副宾”，副陪右手边的是“三宾”，左手边的是“四宾”。其他的宾客也是按照这个顺序沿三陪、四陪依次落座。

    当然协谷镇能被叫做这个名字，自然有自己独特的规矩，在协谷镇三宾四宾是不需要挨着副陪坐的，而是紧挨着主宾副宾依次往下坐，副陪身边一般有两个年轻的小伙子，一个负责接菜、倒酒，另一个负责端茶、倒水、递烟。至于三陪四陪都是喝到一半随机指定的，一般都是酒桌上预先埋伏的“王炸”
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