第4章 学做菜(1/3)
天一亮何雨柱就起来了,烧了开水,洗脸刷牙。
然后做早饭,叫何雨水起来吃早饭。
吃完早饭,拆下床单被套,翻出衣服,丢给何雨水,让她白天洗了,就出去了。
掐着时间找了个理发店,花了两毛钱让师傅按照自己的要求剪。剪完后,何雨柱感觉自己看着精神多了。
来到食堂,何雨柱找到杨师傅。
“杨师傅,我发现我不会做菜了,昨晚何雨水说我做的菜太难吃了,跟以前没法比。我想从头学起,请您教我。”何雨柱不是厨师,不会做什么菜,只能找别人学,自己所在的这个食堂,就杨师傅的手艺最好。
“你说什么,何师傅?你可别吓我啊。”何雨柱的话把老杨吓到了,低血糖晕倒了就记不得自己是谁了,不知道自己在哪。
住了几天院出来,竟然不会做菜了,他可是谭家菜的传人,十来岁何大清就教他做谭家菜。他可是厂里的宝贝啊,何大清跑了后就他他会做谭家菜。
据老杨所知,娄董一家可是很爱吃谭家菜。这两年,每次娄董来厂里吃饭,都是何雨柱做的菜。不然,何雨柱凭什么这么年轻就成为九级厨师,一个月拿二十四块五。
“杨师傅,我说我忘记怎么做菜了。”何雨柱不急不忙地说道,杨师傅需要点时间消化。
“柱子,你该不会是骗我吧?”老杨看着何雨柱一时间缥缈不定,这何雨柱是真忘记做菜了,还是看老刘和老马都在想偷懒,他不相信何雨柱真的忘记了怎么做菜。
“我说真的,杨师傅,我拿这种事骗你干嘛,我是真的忘记了怎么做菜,想让你教我。”何雨耐心解释。
“这样吧,柱子,你做两个简单的菜,我尝尝。”耳听为虚,眼见为实,何雨柱是不是真的忘记怎么做菜了,让他炒两个菜就知道了。
何雨柱挑了点菜,开始洗菜,切菜,剥蒜皮,刮姜,准备做两个家常菜,他也只会做家常菜。
老杨看着何雨柱的操作,厨师的派头是有的,但这刀工确实下降了很多。
何雨准备妥当,便开启点火,起锅烧油,等油热了,就开始下姜蒜,然后下菜,翻炒,放辣椒面,放盐。
老杨看着何雨柱炒菜,水平确实一般,
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