第17章 激动的马华(2/3)
你做菜,你要认真学,不要辜负我的期望!”何雨柱说道。
马华不敢相信自己的耳朵:“师父,你肯教我做菜了?”
马华给何雨柱当学徒也已经一年多了,何雨柱一直都没教过他什么正儿八经的东西,一直只是让他切菜练刀工,不过马华并没有什么怨念,要知道这年头传承的概念还是很重的,有些东西就连父子都不轻传,更不用说师徒了。
那会儿的徒弟,那是正儿八经把师父当父亲来看待的,真正的做到了师徒如父子,三年学徒两年效力,三年学徒指的是磕头拜师以后,先要跟师父当三年学徒,这三年在师父跟前斟茶倒水鞍前马后,师父看你人品不错,才会慢慢教给你东西。
两年效力,指的是开始挣钱头两年,所有收入都要给师父,这是回报师父的教导之恩,等师父认为你可以出师了,对外宣布你可以自立门户了,你挣得钱才是你自己的。
另外还有一个规矩叫做三节两寿,说的是五月端午节,八月中秋节,春节三个节日,和师父生日师娘生日两个生日,当徒弟的都要带着东西去看望师父,因为师父教会了你安身立命的本事,仅次于父母的养育之恩!
马华没想到何雨柱这么快就要教他做菜,心情激动之下立刻跪下哐哐磕了几个响头,要知道他现在还只是一个学徒,每个月只有十几块钱的工资,家里还有一个生病的老母亲要赡养,如果能跟何雨柱学做菜,自己要不了多久就能升级成为正式的厨师,到时候工资也会跟着水涨船高,这如何不让他激动!
“行了,起来吧!”何雨柱很满意马华的表现,自然也认可了这个徒弟:“现在先在一边看着这个菜我是怎么炒的!”
马华立刻站了起来,拱手站在何雨柱身边,看着他怎么炒这锅大锅菜,何雨柱一边炒菜一边跟他讲解着,怎么热锅怎么翻菜,什么时候放什么调料,都一一详细的讲解着。
炒完这锅菜以后,何雨柱把炒勺一放:“好了,上菜吧!”
马华立刻把何雨柱刚炒好的菜盛到餐盘里,一股浓浓的香味立刻散发了出来!
“好香啊!”
“谁做的菜,怎么这么香?”
“是何师傅,这手艺真的是绝了!”
听到众人的夸奖,马
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