第151章 第一百五十一章 特别招待日2(2/6)
了！”
“光闻这肉香气，就知道肉的品质绝对是这个！”食客竖起大拇指，兴奋的嘟嚷着。
尤其是点到红烧牛肉面的食客，一个个眉飞色舞，仿佛已经尝到了味道。
这个时候苏锦宁开始下香料。
八角、桂皮、香叶、白芷、三奈等香料倒入其中。上好的牛肉无需用太多的香料，保持原有肉香的基础上用最简单的香料激发出更浓郁的味道。
等香味渐渐浓郁，苏锦宁往里面继续加入切片的胡萝卜、苹果和梨肉，另外再来上一些洋葱和芹菜段。
紧接着倒入处理好的汤汁，用店里常备的复制酱油调味，再来点老抽调色，最后放入黑胡椒碎，倒入清鸡汤继续炖煮。
为了让味道越发鲜美醇厚。
苏锦宁还用上了茶树菇，浸泡过茶树菇的汤汁倒入鸡汤内继续炖煮，另一边则将茶树菇放入炖锅中，等稍后与牛肉再一起炖煮。
小火炖煮的同时，再继续调味。
提鲜的白糖来上一点，增鲜的牛肉粉来上一些。
牛肉粉并不是什么海克斯科技。
它和鸡粉类似，是从牛肉、牛骨和牛脂里提取出来的纯天然调味料。
汤汁搅拌均匀以后，再稍稍品尝下味道。
苏锦宁用其余调味品稍稍调整下味道，等炖煮沸腾后挪入炖锅内，用小火继续熬煮。
清炖牛肉，炖煮得很不错。
酸菜牛肉，炖煮得也很不错。
苏锦宁挨个看看面条的近况，然后开始继续揉面团，搓面条的流程。
一团团的面条足足备满整排架子。
苏锦宁擦了擦额头的汗珠，终于能够停下稍微休息一会。
就在此刻，卫家小馆的大门被人推开。
苏锦宁连忙掀起帘子：“现在还没到营业时间——咦？你们几个怎么来了？”
进来的是几名服务员。
她们笑容腼腆：“老板，我们是来帮忙的。”
“今天都说让你们休息了。”
“没事，咱们就住在旁边。”带头的服务员乐呵呵的回答，“而且咱们也想蹭顿饭，你们说是不是？”
后头的服务员们连声应是
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