第122章 第一百二十二章(3/5)
入口果然很棒
皮冻q弹软糯,羊肉细腻润滑,咬起来厚实软糯,没有一丝羊膻味,倒是极致的鲜味浮上前来。
不提酥烂到极致的羊肉抿一抿就化了,就是皮冻也随着温度上升而在唇齿间门渐渐消融开来,鲜美的香气在嘴中散开,顺着咽喉落入食道。
老毕嘶了一口气“好,好吃。”
服务员送上下一道菜,同时也带着处理好的三碗馍回归厨房。
这回送来的是烤串拼盘。
老毕抬眸往厨房看去,恰好看到处理烤串的过程。一层薄薄的面糊裹在羊肉串上,将多余的面糊沥干以后,苏锦宁便将羊肉串放到烤炉上,用碳火均匀的烘烤。
羊肉的油脂迅速分泌出来,一滴两滴落入碳火之中。每一次油脂落下都会引来火焰的蹿升,火舌舔舐着烤串真身,将碳火的香气融入其中。
这是新疆羊肉串的地道做法。
老毕拿起一串放入口中,羊肉串肥瘦均匀,脂肪的部分没有被烤干,入口很是滋润的同时也尝不到油腻的味道,简单的盐、孜然和胡椒面的调味突出了羊肉本身的品质。
再来是羊腰子。
肥肉的表面烤得焦焦脆脆,入口的瞬间门肥肉就像是一枚枚炮弹,在舌尖轰然爆炸,炭火的香味犹如催化剂,让羊肉的芬芳在口腔中熊熊燃烧。
然后是羊排肉。
羊排肉烤得外焦里嫩,口感很是软嫩,同样也尝不出一点点的羊膻味,让人直呼数量太少。
另外还有烤香菇和烤芦笋。
两种都是汁水丰盈,口感细腻的,一口咬下去那简直就是绝了。
不止是肉串,就是蔬菜也这么好吃的吗
最后再来一个经典的烤茄子老毕已经记不清自己是为了李厨来的这件事,只恨不得今天来个烧烤吃到饱。
可惜烤串就这么点。
老毕满是失落,恋恋不舍的看着空荡荡的碟子。
下一秒碟子离开,服务员送上已经做好的羊肉泡馍。
掰好的泡馍原本是黄豆大小的,在吸收满汤汁以后变大了足有两倍。
老毕先来口粉丝。
粉丝晶莹剔透,入口却是带着点韧劲,带着浓
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