第81章 第八十一章(4/7)

  “……”名为肖总的男人又擦了擦汗，一张脸皱成一团。要不是宿总曾亲口提起处理盛馨雨的事，他怎么会为这点小事来寻宿总？如今倒是棋错一招。

    肖总忧心忡忡的离去。

    一边走，他一边还琢磨如何将自己的分数拉回来。

    这一切都和苏锦宁无甚关系。

    她吃着酸甜口的柚子，看着剩下的柚子决定来做些好吃的东西。

    明天的茶水就换成蜂蜜柚子茶吧？

    苏锦宁拿出刮刀，将柚子外层的黄皮刮下来，去掉黏连的白囊，留下薄薄的一层柚子皮，然后将柚子皮切成细条。

    这个时候可以撒入一些盐。

    苏锦宁戴上手套，认真搅拌盐和柚子皮，让两者充分接触。直到柚子皮逐渐失去先前的坚硬，变得绵软以后放入热水内。

    浸泡五分钟，再反反复复搓洗。

    然后是将果肉也剥出来——这个时候白囊放在一边，稍后还可以做柚子糖。剥出来的果肉稍稍拨弄松散并挤压出一定的汁水，将柚子果肉、处理好的柚子皮以及冰糖放入锅里搅拌均匀，用小火慢慢熬煮。

    期间要不断用锅铲搅拌，避免黏连锅底造成焦苦味。直至果汁熬干只剩下浓稠的糖汁以后，稍稍搅拌片刻，放凉一些再倒入蜂蜜。

    最后苏锦宁将果酱倒入罐子里。

    喝的时候只要取出一勺加水即可，入口是甘甜的，回味则有淡淡的清苦，感觉很不错的样子。

    多余的柚子囊也没浪费。

    苏锦宁将它们全部切成块丢进盐水里洗涤，去除多余的苦涩味。这个时候一定要多洗几次，多换几盆水，每次洗的时候都要用力挤压，直至水的颜色变成几乎无法再改变的淡淡黄色。

    到此还没有结束。

    多次的清洗依然没有彻底解决柚子囊的苦涩，紧接着苏锦宁还要将柚子囊放入锅中，加水煮沸，在关火后过滤水分再次用冷水清洗。

    这回又可以看到黄色的苦水挤出。

    反复挤压，反复清洗，苏锦宁就像是个没有感情的清洗工具，直至洗涤的水彻底变清澈为止。

    苏锦宁长长舒了口气。

    下回……还是把柚子囊丢掉吧：）

    
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