第55章 第五十五章(5/8)

 准备完椪糖饼，糯米也蒸好了。

    苏锦宁打开锅盖，热气夹带着糯米的香气喷涌而出。刚刚蒸好的糯米米粒通透，亮晶晶的煞是诱人，苏锦宁取了几粒尝尝，糯米的香气和软糯的口感都证实这锅糯米蒸得很棒。

    紧接着就是捣糯米了。

    苏锦宁用锅铲将糯米松开，稍稍放凉一点后全数倒入石臼里，用棒槌用力敲打起来。

    事实上捶打糯米是件很放松心情的事，甚至隔壁包子铺的老板娘都过来捶了好几下，或许是鲜少见到老婆这般凶残的模样，以至于包子铺老板躲在外头探头探脑，等老婆一出来那就是连连道歉。

    一般捶打糯米需要二十到十分钟，至于苏锦宁她只要十分钟。在可以看见重影的高速捶打以后，糯米团子表面已经几乎看不到米粒的存在，细腻润滑到极致。

    苏锦宁取出两团搓成圆团，然后压扁。

    热锅下油，将压扁的糍粑放进平底锅里，然后用小火煎得两面金黄。

    这是苏锦宁很喜欢的吃法。

    煎好的麻糍撒上一点点砂糖，甜甜的很好吃，也可以刷上甜面酱或者辣椒酱，咸口辣口也很不错。

    苏锦宁选的是甜口。

    撒上一些白砂糖，然后轻轻掰开麻糍。酥脆的外表发出清脆的咔嚓声，肚子里的糯米则是如同芝士般呈现出拉丝感。

    这个时候先拍个照。

    然后再啊呜一口咬下去，牙齿碰到糍粑表面时会受到一点阻力，酥脆的口感简直和锅巴一样。再往下是极致的绵软和细腻，糍粑特有的香气缭绕在唇齿之间。

    苏锦宁快乐的吃完两个。

    紧接着她编辑图片，发了一天非常快乐的朋友圈：【现做的糍粑真的很好吃】

    涌进来的几十条评论都打满问号。

    而后，终于有人疑惑询问：【今天不是做猪脚饭吗？】

    【不务正业吧这是！】

    【快点去做猪脚饭啊qaq】

    【可恶，我也想吃现打出来的手感劲道软糯的糍粑呜呜呜呜呜】

    苏锦宁诱惑完食客。

    她伸了个懒腰，决定一鼓作气将糍粑全数完成。就在此刻苏锦宁微微一愣，等等？她一开始想做的是糯米糍
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