第41章 春去夏来(1/6)

    “山葵吃的是根茎,但宁渝说过不代表叶子部位不能用。”乔茗道。

    周苹果知道“我家就吃过叶子做的汤,还算能吃吧。”

    这的意思就是不大好吃。

    乔茗茗又想想“宁渝还说,叶柄部位还能拿来做腌制菜。”

    周苹果“那我们这里就没吃过了,不晓得怎么腌。”

    唐际秋“试试呗,如果可以也能给家里多添一道菜。”

    这时候的人可是节省得过分。

    用冬天的萝卜举例,吃萝卜不会削皮,萝卜缨子更不会扔。

    萝卜皮能做腌菜,萝卜缨子更能。

    乔茗茗去年冬天那会儿吃萝卜还削皮,看得正来她家玩儿的程芸嘴角一抽一抽。

    忍好久忍不下去,跟乔茗茗说∶“先用盐杀出水,放点醋和酱油,差不多放同样的量。最后再搞点辣椒蒜末和白糖,吃着真的好吃。”

    乔茗茗……行吧。

    农村里几乎家家户户都腌制上两三样且足够吃大半年的菜,每当家里没菜吃时,就会从缸里拿些出来,开胃又下饭呢。

    有些人家里冬天早晨就是顿顿咸菜配地瓜稀饭。因为冬天猫冬嘛,吃少点吃差点也没关系,所以腌制菜在乡下甚至在城里都是一个受欢迎的东西。

    但,乔茗茗想的是腌菜也能卖的对吧

    现在没啥市场,说没有也不准确。

    腌菜咸菜这玩意儿我要是没买,自家里腌制的这些也够吃。

    但我要是买了,好像也能吃得下。

    乔茗茗当时在首都里生活就是这样,附近有个老奶奶是川省的,腌白菜腌萝卜都腌得不错,周围邻居总爱找她偷偷买些吃。

    再说了,往后的腌菜咸菜市场可真是大,电商做得起飞。

    反正乔茗茗上辈子考研的那段时间就是天天腌菜咸菜。主要也是累的慌,煮个泡面配点腌菜咸菜就得了。

    不过时间还远着,又没什么好配方,以后再说吧。

    这里真是好地方,乔茗茗仔细观察后感慨。

    山葵种植挺复杂,苗要先种六个月,之后再移植栽培到溪水之中。

    溪水之中就是它绝佳的生长场所,它喜阴凉又喜湿,茂密的树
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