第103章 盼来了回城的好消息(1/3)

    时光匆匆,繁忙的双抢来了,知青和村民都拼了命地干活,就连方棠都没逃脱,一个月忙下来,大家都晒脱了一层皮。

    不过方棠有桑墨护着,干的都是比较轻省的活,没太累着,皮肤也依然白嫩,白安琪都快嫉妒死了。

    双抢一结束,就迎来了七月半,方棠琢磨起了蒸糖央吃,这是她老家的小吃,每年七月半,家家户户都要蒸糖央,祭拜祖先,也分给亲戚朋友吃。

    奶奶蒸的糖央又甜又香,村里人都爱吃,方棠也喜欢,从小跟着奶奶学会了蒸糖央的手艺,但进城后就没蒸过了。

    “糖央?这是啥玩意儿,好吃不?”方老爷子一听吃的就来劲了。

    “红豆和大米白糖一起蒸的,很好吃。”

    方棠简单描绘了下糖央,其实就是红豆糕,但做法不一样,方老爷子顿时来了兴趣,“蒸,家里正好有红豆,白糖也有,咱们蒸!”

    桑墨自然没意见,他又去了趟供销社,买了二斤白糖,糖票是他在酒厂买的,白糖是稀缺物资,有票才能买,两位老爷子和方棠都喜欢吃甜食,他便花钱买了不少糖票,保证家里的白糖不缺。

    方棠又去黄队长家借了淘箩,家里没石磨,但黄队长家有,她让桑墨提了一桶浸泡了一夜的大米,去黄队长家磨成米浆。

    黄队长媳妇特别感兴趣,问他们做什么好吃的。

    “到时候做好了,婶子您帮忙尝尝味道。”方棠笑着说。

    “行啊!”

    黄队长媳妇笑着答应了,心里很熨帖,但也有遗憾,桑墨这么好的后生,和她闺女没缘分哪。

    不过丈夫说的对,桑墨这样的后生,她那傻闺女配不上,也驾驭不了,还得方棠这样的,长得漂亮,说话还好听,还会做好吃的,是个男人都得迷上。

    磨好了米浆,再煮一锅红豆,熬得烂了才行,多放些白糖,就可以蒸糖央了。

    大火烧旺,在淘箩里倒一勺米浆,转匀,米浆均匀铺在箩上,放进锅里蒸几分钟,米浆变成了透明,然后加入几勺煮熟的红豆,也铺匀,再上锅蒸,这回蒸时间长一些,大约十来分钟,再拿出来,倒上一层米浆,再蒸。

    等成型后,就是两层晶莹剔透的米皮,中间包裹着厚厚的红豆,
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