第619章 饭店准备开到国外(1/2)

    这几天来饭店，中午吃何雨柱做饭的人能明显感觉到何雨柱做的菜风格和以前完全不同了。

    以前何雨柱做的菜十分美味，现在菜品并不逊色于以前，但是能感觉到不论是味道还是口感，都要更加内敛了。

    但是饭菜的香味和卖相以及进入口中的感觉，都是完全不差的，甚至要比以前好很多。

    在厨艺突破之后这几天何雨柱一直都在研究糕点。

    马上就要过年了，推出一款菊家楼的特色糕点，再找几个糕点师傅多做一点，给每个分店都送去点，用比较优惠的价格卖出去，也算是最好的打广告方法了。

    现在饭店想要靠宣传，基本靠口口相传，跟后世的宣传方法完全不一样，但是这种依靠口口宣传打造出来的名声才是最长久的。

    就像是天津城的狗不理包子，还有北京的烤鸭，就算后世大家觉得味道没有那么好了，但是你来到天津和北京之后，想吃什么的时候还是会第一时间想起这两样菜。

    现在局一下楼的发展形势还是比较好的，不过在厨师培养上有了一些难题。

    想要培养出合格的大厨实在是太难了，何雨柱之前之所以可以快速扩张出这么多的分店，主要就是因为赵大厨帮他。找来的很多厨师都是有基础，但是找不到工作的，现在分店都开了十家了，这样的大厨基本也都被找完了，现在再想培养厨师，基本上都是从零开始培养。

    不过之前菊下楼开业的帮厨一直发展到现代，大部分其实都是能炒一些简单的家常菜了，但是想要让他们成长为合格的大厨还是需要一段时间的。

    虽然菊下楼给的待遇并不低，但是帮厨的流动性还是比较大的，这就导致了菊下楼的发展，暂时进入了一个空窗期。

    不过这几天何雨柱一直在跟周星星聊，把饭店开往国外的事情，因为有领导站台，把菊下楼开往国外并不是一件不可能的事情，只不过其中牵扯的事情很多，而且在菜品的选择还有口味的改良上都需要斟酌。

    不过何雨柱跟周星星一致认为，并不需要特别优秀的主厨就可以，因为外国人吃中餐的口味还有要求跟中国这边完全不同，简单来说就是外国人更好糊弄。

    你整一些正经中餐过去，反而不如那些改良菜
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