第476章 开新店？(3/3)
“我想再开一家小饭店，就卖这一道菜，你们觉得怎么样？”
张兰和张玲都愣住了，只有一道菜的餐厅？
“这道菜搭配米饭确实不错，价格也可以压得很低，但是谁来消费呢？”
张玲的问题一针见血。
何雨柱也被问住了。
后世黄焖鸡和兰州拉面以及沙县小吃之所以可以火爆。
是因为有大量的公司员工和学生，这些不方便自己在家做饭的群体，给他们提供了相对廉价的饭菜。
而这些菜都有一个特点，那就是调味很咸，分量也够大，可以短时间内补充能量。
对于经常做体力和脑力活动的人来说，是一个不错的选择。
但是在这个时代，下馆子可是一个奢侈的事情，家家户户别说是下馆子了，也就是四九城和菊下楼选择的这些先发展起来的大城市，那些工人有钱偶尔去下个馆子。
大部分人，别说是下馆子了，吃一顿肉，都是要想很久的事情。
工人和学生，也都在食堂解决，这个一道菜的餐馆，随着时代的发展，确实很有潜力，但是现在并没有目标客户群体。
“给那些不方便做饭的人，开在工厂或者是公园广场附近，可能会好一点吧？”
何雨柱的话，让张兰和张玲点点头，但是想了一下，还是感觉不太靠谱。
“定价太高太低都不合适，我觉得没什么市场。”
何雨柱总不能说，随着时代的发展，这个饭店会变得有潜力吧？
“就开一家小店，先试试水，我觉得未来随着经济发展，大家手里的钱多起来之后，还是会有市场的。”
何雨柱都这么说了，而且也只是开一个小店，花不了多少钱，也费不了多少功夫。
“那行，我回去找个位置，开一家试试。”
“嗯，店铺不大，几十平米就够了。”
