第303章 真鲷大陆图(1/3)
何雨柱刚到后厨，就被这群人来个人下马威。
不过，何雨柱也不怕他们，要是说别的，何雨柱可能不会说什么，但是论起厨艺，自从获得了系统之后，何雨柱还真没有怕过谁！
大家好，我是菊下楼的主厨，很荣幸能来跟大家一起工作
说完之后，何雨柱停顿了一下，继续开口说道不过呢，大家应该也知道，上面安排了我来管理这次的事情。
我知道，大家都是主厨，也都是在自己饭店说一不二的人物，不过来了这里，我们就用厨艺说话。
大家挑一道菜，然后我们手底下见真章。
何雨柱的话，得到了其他主厨的认可。
上面的意思是安排何雨柱管理和主持这次的事情，不过大家都不服气，虽然都听说过之前新时代饭店的名声。
但是现在，新时代饭店改名为菊下楼，在众人的眼中，菊下楼并不是一个出名的饭店。
并且，何雨柱的年龄还是太年轻了，难以服众。
这样吧，虽然国宴主要是以淮扬菜为主，但是也不一定非要局限于淮扬菜。
大家可以自由发挥，只要是觉得，符合国宴菜的主题，能适合更多外国宾客口味的菜品，都可以制作
然后，除了这道菜之外，我们再任选一个主题，用萝卜做个小雕刻，怎么样？
说话的这个人，是京城饭店的主厨，也是这群人里最德高望重的。
他的话得到了大家的一致认可。
行，咱就自由发挥
不错，赵大厨的提议好
旁边看着的工作人员也没有说话，这种事情最好还是要这些厨师自己解决。
何雨柱思考了一下，决定制作刘昴星菜单中的一道菜品——真鲷大陆图！
食材肯定是不缺少的，何雨柱选择了一条体型比较大的真鲷，就开始处理食材。
不过，这么多人，只有何雨柱是单枪匹马，其他的几位大厨，身边跟着的都有帮厨。
但是，何雨柱这边一出手，就成为了全场的焦点，没办法何雨柱的处理手法太流畅了。
甚至有点神乎其技，刀光一闪，鲷鱼就被去鳞扒骨，内脏也被处理了。
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