第195章 泡咸菜，酸萝卜技巧(3/3)
水了。”
陈乐笑着道：“那就赶紧做啊，我今天可是老师的身份，必须要你们自己亲自动手，免得以后不会做！”
“那就做……”
“先洗萝卜，把头部的位置洗干净，那里会藏着很多泥沙和黑黑的东西，搞不好就是谁家里的肥料，一定要弄干净！”
“对对对，一定要弄干净，要是吃的时候看到还有的话，那不是恶心坏了么！”
“……”
看到三姐妹忙碌的背影，陈乐心中很有成就感。
虽然三姐妹这年纪知道得多了点，但那只是信息接收问题。
不管怎么样，至少她们干活利索，而且该听的话也会听，目前来说差不多够了。
最后的成品，终于在大家的忙碌下完成了。
随着最后的凉开水倒入，以及坛子口的位置放入一些辣椒后，一切的工序就差不多完成了。
现在只要把坛子的盖子盖上，再倒上一些水密封，等待一二十天之后，就可以尝试一下味道了。
看着弄好的酸萝卜被摆在了阴凉的角落，三姐妹满满的都是成就感。
“行了别看了，我现在就教你们泡辣椒！
泡辣椒也是有技巧的！
如果盐太少的话，就会太辣了。
但是盐太多的话，也会导致辣椒软化，到时候也很难吃。
总之，无论什么东西，或者什么事情，都必须要有个度。
多和少，不但没有意义，有时候甚至会坏事！”
稍微哲学了一句之后，陈乐也就闭嘴不言，开始指点三姐妹收拾辣椒。
辣椒需要收拾的其实就是辣椒柄，用剪刀一个个贴着尾部剪掉就好。
这个东西其实不动也可以，但吃的时候还是需要动一遍。
既然如此，还不如现在就搞定。
泡辣椒更加简单，只要是不让辣椒破口，慢慢的浸透盐水，也就差不多了。
