第225章 一座世外桃源,酸菜鱼岛!招财猫去哪了?(合章)(5/7)

中。

    配合着预先准备的干辣椒 ,快速翻炒几下 ,

    焦黄色的酸菜 ,沾染上了油 ,表面亮晶晶在发着光 ,回了些绿意。

    而酸菜的酸味就像被油包裹住了一样 ,逐渐减少酸味的释放,不再那么浓厚。

    混合着干辣椒爆炒出,似乎多了那么一抹清新的味。

    苏白航翻炒几下便捞起。

    重新热油下锅。

    鱼骨,噗嗤噗嗤顺着锅边极速滑下。

    热油冒起无数小泡泡 ,围绕在鱼骨旁边 ,很快就将鱼骨上面附着的鱼肉煎的两面金黄,翘起酥壳。

    先煎制鱼骨,是烹饪酸菜鱼中重要且不可缺少的一步。

    煎制的鱼骨,以使酸菜鱼的汤汁更浓,更白。

    酸菜鱼好吃又好看的秘诀便是在这儿。

    煎制了一会儿。

    苏白航倒入开水。

    以肉眼可见 ,开水瞬间沾染上鱼骨的白皙,变得奶白起来 。

    咕噜咕噜的冒泡泡。

    像是在稀释熬住鱼骨中的精华一样。

    还有片片炸制鱼骨的金油浮起,飘散开来。

    伴随着汤汁的热乎。

    即使还未下入鱼片 ,便已经能闻到鱼的浓香了。

    “ 嘿,这颜色,下一勺三花淡奶也行啊!”

    “ 小味挠一下就上来了~嘎嘎香!”

    苏白航笑道,加入酸菜。

    有些人习惯先下鱼片混合一起煮酸菜。

    有的人则是先下酸菜后煮鱼片。

    无论是哪种方法都可以。

    苏白航将鱼骨和酸菜捞起,一同放入碗底。

    好吃的酸菜鱼,其实人人都可以做。

    加入各种料理包即可。

    再不行,添加剂三花淡奶,海克斯科技等等。

    说起来人类还得感谢添加剂。

    既能让忙碌的人们吃到热乎的外卖。

    又能让所有厨房小白都变成高手大厨,省去炼制厨艺的时间。

    只不过吃多了科技,掉头发得癌症而已。

    “ 嗨,又不是立即驾鹤西去,怎么能怪添加剂呢?”


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