477 美食与不美之事(2/5)

。都坐,都坐。都是自己人,没什么讲究的。”薛飞老婆要去厨房,被老高拉着入座了。

    说薛飞老婆手艺高,真不是客套。一桌子的菜,做的又利索又香,就连摆盘都看着很专业。

    土豆夹盒,做的是相当的有水准。刀工讲究,切制的土豆均匀一致,两片土豆之间藕断丝连,夹上特殊调制的大肉馅,裹着水粉。

    热油一过,一口下去先是脆,淀粉的脆薄,然后就是土豆的糯,紧接着肉馅的香味破壳而出,味蕾中充斥着一股无法言喻的香美。

    粉蒸排骨,薛飞老婆的这个排骨,做的也很是巧妙。

    小排过水,和葱姜蒜一同过油,略焦,然后裹上小米混着糯米上锅,吸足了水分和油脂的小米糯米,都能吃出肉香。

    被小米糯米吸收掉多余油脂的小排,带着米香,味道非常,回味悠长。

    红亮的郫县豆瓣酱混合着过了水的豆腐块夹杂着小肉丁,炒制的既好看又爽口。

    一道道食材普通,却做出了特别的一番风味。“怪不得薛哥吃不惯外面的饭,嫂子的手艺实在厉害啊。”

    平日里不怎么爱吃辣的张凡,今天却吃爽了,这种辣,不是干辣,而是带着特殊香味的辣,能让人欲罢不能的辣。

    “就怕你们吃不惯。”食客爱吃就是对厨师最好的褒奖。薛飞媳妇知道,他们有事情要说,飞速的吃完饭,说要去消消食,然后就出门走了。

    “你准备什么时候去进修?”老高吃着油炸蚕蛹,喝着小杯的老窖。一口蚕蛹一口老窖,滋!老头美的。

    张凡和薛飞都不喝酒。薛飞就抽点烟,估计是打麻将的时候锻炼出来的。

    “我下个月就出发,这次多亏了张院了!”

    “嗨!说的这么生分干嘛。”张凡一边给老高倒酒,一边笑着对薛飞说了一句。

    “应该谢谢的,茶素市医院的医生能接到邀请函,而且还是魔都涉外医院的邀请去进修的,薛飞是头一个。

    等他进修结束,这都能成为他从医生涯中的亮点。你呢,准备怎么办?”

    老高等张凡倒满酒后,看向了张凡。

    “等皮肤移植和门脉手术进入临床,我估计就到年底了,然后考研,去看看外面的大医
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