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“在旭日当保安啊。春伢子。”

    老萧说：“新去的吧，连我都不认识。”

    陈总说：“对，是个退伍兵。”

    春伢子领着我们到了餐厅。说实话，陈总的餐厅也好，别墅也好，比起他儿子在上海的那套房，简直有点寒酸。

    我心里想，这就是他做人的高明之处，在乡里不必建得让人流口水，流完口水，人家就骂娘。

    桌上只有五人，除了我们三人，只有春伢子，还一个黑脸汉子，四十多岁。陈总介绍是村长。

    开了一瓶好酒。接着菜就陆陆续续上来。

    每上第一道菜，村长就作介绍，原来他也是个厨师，在外面当过大厨。

    第一菜是炖鸽子，鸽子肉嫩，入口即化，这不是重点。重点是那汤，呈乳白色，中间浮几粒枸杞，看相上乘。再喝，香气四溢，甜润沁心。

    第二道菜，盐局龙虾，这龙虾已剥去外壳，白胖胖一只，各人面前一个调味碗，将龙虾浸入半截，入口鲜味无比。

    第三道菜，梅菜扣肉，选的五花肉，切成片，既有嚼劲又透出丁香味。

    第四道菜，生菜牛肉，这可是我第一次吃这种煮法。牛肉类似西餐，但有九分熟。生菜本以为是摆设，但村长说可以吃，原来淹了糖醋，真个儿酸酸甜甜，格外爽口。

    第五道菜，宫保鸡丁，这不是他们的家乡菜，但有家乡味。

    第六道菜，苦瓜。陈总对我和老萧说：你们一定要吃这道苦瓜，这是我堂妹最拿手的一道菜。

    大家纷纷伸筷。

    我无法描述它的风味，只能用这样一句话来形容我的心情：如果能讨个这样的女人做老婆，就是长得跟凤姐一样，我也要了。

    我对陈总说：把你堂妹叫过来。

    春伢子起身就去喊。

    一个穿着干净利索，三十多岁的女子进来了，陈总说：“她叫春香。”

    我笑道：“这苦瓜你一定要告诉我怎么做。因为我喜欢吃苦瓜，但从来没有吃过你这样煮的，简直是天下第一美食。”

    春香笑笑，说道：“很容易，平常做苦瓜，都把苦子籽，苦瓜穰丢掉，然后焯水。我的是苦瓜籽，苦瓜穰伴着苦瓜焯水，焯完才倒掉。然后切段，
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