第201章 猪肉白菜馅饺子(2/4)
点感慨。
“四奶奶可别这样想，这种出力气的活本来就应该由我们年轻一点的来做。”林庭树揉着面，一边陪四奶奶唠嗑。
“您和老支书不知多令人羡慕，少年夫妻老来相伴，从青丝到白发，不离不弃相濡以沫……”
四奶奶笑得合不拢嘴，“怪不得你当上书记了，就是会说话，一套一套的词，听都听不懂。”
张念秋端着剁好的肉馅正好过来，接过话：“听不懂没关系，四奶奶你只要知道是夸你和四爷爷的好词就行。”
“肉剁好了？给我吧，”四奶奶见她端着肉馅过来，接了过来，把肉馅倒入盆里开始盘馅。
张念秋还真不会盘馅，她站在四奶奶身边目不转睛的跟着学。
前几年条件艰苦，张家一年到头也不一定能吃顿饺子。偶尔吃顿饺子还是素馅居多，肉馅也就过年时包一顿过过嘴瘾。
盘饺子馅是陈翠花的活，她怕小孩子手里没轻重，打翻了盆糟贱东西，所以这项活她是自己干的。
所以原身不会盘饺子馅。
而张念秋呢更不会了，家里包饺子时她只出张嘴等着吃就行。
现在有人教，她就认真学。本事学到了自己手里才是自己的。
四奶奶一边忙活一边教她：“肉馅里加个鸡蛋，加点盐，加点酱油，再加上切碎的葱姜末，顺着一个方向使劲搅，等搅上劲就算盘好了。”
张念秋嗯嗯的听着，虚心请教：“四奶奶，啥叫搅上劲？”
四奶奶琢磨着怎么形容，林庭树旁边说：“肉馅挑在筷子尖不往下掉就算搅上劲了。”
“对对对，”四奶奶喜出望外，“林书记还会盘饺子馅？”
林庭树已经把面揉得光滑，放在盆里盖上湿笼布醒着。
“知道怎么做，让我盘也不一定能盘好。”他老老实实承认自己的真实水平。
张念秋冲他皱皱鼻子：“原来你也是纸上将军。”
四奶奶拿着筷子开始搅肉馅，张念秋忙接过这个活：“我来搅，四奶奶你歇着，旁边指点着我就行。”
“好，你搅，我旁边看着。”四奶奶笑呵呵的让出了大厨的位置。
张念秋刚搅了两下，四奶奶一拍巴
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