第112章 兔子要吃窝边草(1/4)

    “香辣味的好吃。”
    “麻酱味的好吃。”
    “三号里加了什么，你们吃出来了吗？”
    “四号也可以，我最喜欢吃山胡椒油了，早上吃粉都要加几滴，花椒油凉凉的。”
    “我喜欢吃六号的，喜欢番茄的酸甜味，而且不辣。”
    大家对几个口味好像都接受良好，问就是好吃，就是对蒜香味的不怎么伸筷子，都怕吃完有口气，季夏急了，“不能都好吃，还是要分出一二三名的，对外售卖不能搞这么多口味，要考虑到成本和备料。”
    “就选第三个配方。”在他们还在辩论哪个味道最好吃的时候，仲望一说，“麻酱非常香和醇厚，均匀挂在每个食材上，口感和味道都十分惊艳，而且是这个地方非常少见的味道，北方倒是有这种小吃，但是他们的口味不一定适合我们这边的人。”
    “你这里面加了辣椒油和腐乳，口感更适合本地人。”
    “至于香辣味和你本来的麻辣烫味道区别不大，而且很容易被人联想到做法。番茄味的更适合做汤底，但是这个酸甜味在新城应该受众不大，如果有一天你准备把店开到省城去，那就可以推出这个锅，因为省城外地人比较多，会更接受不辣的口味。”
    “至于加花椒油，山胡椒油，或者是考虑到喜欢吃蒜的人，都不用添加在酱料里，可以添置在一旁，任由客人自由添加。”仲望一说。他的表情笃定，侃侃而谈，十分有说服力。
    季夏连连点头，后续的店子都有这种小料台，只是她现在还没有想好要不要加，因为小料台也是增加成本和制造浪费的地方。
    成功麻辣烫店从一开始就正经熬的骨汤，没有使用捷径选的骨汤粉和其他七七八八的东西，所有食材也都是正规渠道进货，没有淀粉假丸子，一开始就是行业标准的天花板。
    利润有，但也没有那么猖狂，还是要控制成本的。
    “你吃过麻辣拌？”孟承庆问。
    “认识一个东北人，曾经在他家吃过，当时并不喜欢。”仲望一已经开始喝水，“一方水土养一方人，口味不同这很正常。”
    孟承庆看季夏。
    “就是北方吃法啊，我们这地方有人吃麻酱吗？”季夏不讳言自己是从哪得的灵感，她曾经去江城吃正宗的热
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