第284章 合二为一(3/3)

叫花鸡制作稍显繁琐，而且吃的过程更繁琐，服务员要敲泥壳，还要戴一次性手套帮客人拆鸡肉，不效率！”筆趣庫
    众人都把自己的理由说了出来，相互之间谁也说服不了谁。
    终于张玉山发现陈阳一直没有开口说话。
    “小五，你怎么看？”张玉山问。
    陈阳沉吟了一会儿道:“有没有这么一种可能，咱们把两道菜的配方结合一下，菜品会不会上一个档次呢？”
    张玉山笑了:“这怎么可能，芝麻油……”
    说了一半，张玉山突然停了下来，皱眉思索起来。
    葛伟又把叫花鸡的配方掏出研究了起来。
    “我们试试看将两道菜杂糅成一道菜！”
    “用叫花鸡的方式，肚子里塞入粉蒸五花肉和各种配料，出锅前撒芝麻油！”
    谢朝宗眼睛一亮:“这样，既可以保证粉蒸的口感，芝麻油又能提升鸡肉的香味，最最重要的是，这道菜里还有酒香味！”
    张玉山一拍桌面:“对呀！到时候鸡肉香、猪肉香、荷叶香、芝麻香、酒香混合在一起，试试！”
    “对！试试！”
    谢朝宗一巴掌拍在陈阳肩膀上，欣喜道:“你小子，比你爸强！”
    陈阳心里翻了个白眼，这师伯平时跟别人讲话也不这样啊，哪有在儿子面前数落他老子的？
    “这次我来做！”陈阳自告奋勇。
    不一会，张玉山给他准备好了食材。
    只见陈阳先将鸡按照叫花鸡的方式处理好后，将猪肉和鸡肉分开腌制，等腌制好，陈阳将猪头那盆拌上粳米粗粉。
    其它步骤都按照叫花鸡的方法来。
    里面该塞入虾肉、鸡胗丁、火腿丁这些，照放不误，只不过因为已经有粉蒸肉了，所以酌量在原配方的基础上减少了一些。
    酒坛泥里自然是要混杂酒糟，然后和上清水拌匀。
    接下来的结果，就要交给时间了……