第261章 这是我师叔(3/4)

味儿，二是脐门在淮扬菜中还有另一个用处……白煨脐门。
    白煨脐门这道菜也是道淮安长鱼席中的名菜。
    吕小燕特意交待脐门将来留好，用作白煨脐门，所以陈阳虽然现在不会，但也习惯性地将脐门弃用。
    按道理讲，以狮子楼这种标榜正宗淮扬菜的馆子，软兜长鱼中无论如何都不能出现脐门的。
    不然还谈什么正宗？
    说出来不是贻笑大方吗？
    而这个主厨则更搞笑，差的东西就拿小店对比，好的东西恨不得吹上天。
    世界上没这个道理。
    说话间陈阳又挑起一片长鱼背肉放入口中。
    果然，这两个学生没有骗人。
    狮子楼的这道软兜长鱼吃在嘴里，虽然出锅前撒了把胡椒面儿，但鳝鱼肉质中的腥味根本没有去除干净。
    他嚼了两口就从桌上抽出一片面纸，将嘴里的鳝鱼肉吐在面纸里。
    “鳝鱼背肉，被你们炒得既腥且柴，你们就把这东西端上桌给客人？”
    主厨恼羞成怒:“你踏马谁啊？这里有你有说的份吗？”
    陈阳冷然一笑:“我是你们老板的师叔，就是你们老板让我来处理这件事的。”
    这句话说完，站在远处一直冷着脸的罗志勇顿时放松了下来。
    黄立群也笑道:“你看，我就跟你说吧，小五做事很有分寸的！”
    罗志勇连忙点头走上前去。
    他先是朝陈阳点了点头，然后冷着脸看向主厨:“怎么搞的？”
    主厨也是一脸委屈:“罗总，这，这小子搞事情！”
    罗志勇骂道:“说谁小子呢？陈师傅是我师爷淮扬菜大师吕小燕的关门弟子。你还想不想干了？做的什么烂活儿！”
    说实话，一般馆子里的主厨还真不怵老板。
    反正做得不开心，此处不留爷，自有留爷处。
    大不了工钱一算，拔腿就走，换一家馆子，照样吃香喝辣！
    这也是很多老板面对厨师时委曲求全的原因。
    可今天事情发展到这一步，逼得罗志勇不得不把问题撇在主厨的头上，不然就要砸招牌了。
    同样，厨师可以换，但招牌倒了，一年房租就大几十万，谁吃得消？
 
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