第261章 这是我师叔(2/4)
知道,就在他刚准备走出来时,陈阳首先站了出来。
黄立群看到这状况,害怕他年轻气盛让事态更加复杂,于是赶紧想拉住陈阳。
可陈阳义愤
之下,早就窜了出去,哪还拉得住。
“你想干嘛?”陈阳走到那厨师与两个年轻大学生的中间,横眉看向厨师。
“就就是这家店的厨师长?”刚进门时,只有眼前这个戴帽子的中年人跟罗志勇打了个招呼,陈阳估计,他应该就是狮子楼的厨师长了。
陈阳进来时,那厨师长正忙着做菜,只是匆忙跟老板打了个招呼,根本没看见罗志勇身后的陈阳。
看到有人站出来领事儿,厨师长短须倒戗,一副要干架的表情看向陈阳:“你踏马谁啊?这儿有你什么事?”
陈阳冷笑一声:“你做菜垃圾,客人让你出来赔礼道歉没毛病,怎么?你是脖子太硬?低不了头还是怎得?”
厨师长听到这话差点没笑出声来:“小赤佬,你是哪根葱?我们狮子楼的菜好还是不好,你个小赤佬懂个p!”
陈阳转身拿起那个女大学生的筷子,将刚刚的那块鳝鱼肉夹起放在厨师长面前。
厨师长眼睛一瞪:“怎么了?这长鱼有什么问题吗?”
“软兜长鱼虽然现在有很多店也用肚子上的肉,但肚子最中间的一块脐门肯定是不能用的!你作为扬州名店狮子楼的总厨,不会这点都不知道吧?”陈阳冷声质问。
主厨昂着脖子辩解道:“这有什么?现在扬州淮安有一家算一家,哪个店不用脐门入菜?”
陈阳笑了:“是不是所有店也都跟你们狮子楼一样,一份软兜长鱼收人家160?”
“好!”围观的观众闻言纷纷叫好。
“这个年轻人说得对,你价格提上来了,品质和服务也要跟上,怎么能这样……”
虽然很多人不懂什么叫脐门,但是在场的所有人都觉得陈阳说得有道理。
鳝鱼的脐门,就是鳝鱼的腹肉,这种肉较鳝鱼的背肉而言,口感稍稍弹牙。
其实陈阳在做软兜长鱼时也会用到鳝鱼的腹肉,但那也仅仅是腹肉和背肉交接的地方,黄色的脐门位置是肯定不会用的。
一是因为软兜长鱼用全脐门肉炒出来不是那个传统的
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