第239章 现场活捉装逼犯(2/3)

“奶酿鱼”都是从这里演变而来。
    由此可见，千年以降，陕菜一脉相承，不容小觑。
    不过陕菜现在的地位其实挺尴尬的，就好像自己明明祖上阔过，手里也有真家伙，但就是没有隔壁几个“小兄弟”名气大。
    就很气。
    “今天胡师傅带来的菜品是……？”这时候，主持人正在采访胡玉潜师傅。
    胡师傅典型的关中人，不善言辞，他面无表情，只是淡淡道:“伞把排骨！”
    众人听到这个名字，吃过的不由大失所望。
    简单形容一下这道菜。
    其实这道菜是陕省勉县的一道风味菜，因为其成品做出来后，排骨的肉变成伞顶篷布，骨头变成伞柄，因此得名。
    但现在很多陕省的厨师做出来的东西，可能因为技术不过关，或者急于出菜等原因，伞把排骨看起来像他么用烂的破伞一般，卖相极差。
    所以久而久之，很多人以为这道菜根本就是名不副实。
    “也就是说，这道菜除了在考验调味之外，更要注意造型！”主持人微笑着将这道菜的难点说出。
    接着他又道:“不过，这道菜的刀工，跟之前陈师傅的三套鸭比起来还是稍逊一筹啊！那么，胡玉潜师傅为什么会选择这道菜呢？让我们拭目以待。”
    还剩下最后一组助演嘉宾没有介绍了。
    “下面，相信我不用介绍了，现场观众几乎都是金陵人，狮子楼的大名，大家一定听说过吧！”
    果然，主持人一番话后，台下的观众异口同声道:“听说过！”
    主持人笑着拿起话筒采访起现场的观众:“你好，以前去狮子楼吃过吗？”
    “经常去！我家就住在狮子桥步行街附近！”被点名的美女一边说，一边兴奋地冲着镜头猛摇手！
    主持人又问:“那么，你觉得狮子楼什么菜最好吃呢？”
    那观众想了想说道:“狮子头，去狮子楼当然要尝尝狮子头咯，我是个肉食动物，去他们家吃饭就喜欢吃洪师傅亲自做的蟹粉狮子头。”
    竟然有粉丝提到了自己，洪元思兴奋的不仅脸涨得通红，就连光秃秃的脑袋也在灯光的照射下油光锃亮。
    主持人回到舞台边，拿着话筒问
    洪元思道
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