第214章 我忘了，不行吗？(2/3)
接着又拿出一瓶从金嫣那搞来的极品虾籽和香醋放在一旁。
还是先炒鱼片，但从开始，吕小燕在这道菜上的烹饪方法就跟朱老伯的不同。
只见陈阳先舀出一勺猪油在锅中烧至五成热，然后直接倒入鱼片用铁勺拨散。
注意，这里用的是“拨”这个字，在制作任何鱼片类的菜品时，都不能大力翻炒，不然鱼片这东西很脆弱，你不会想炒出来的东西叫“鱼肉羹”吧？
这时，鱼肉成乳白色时，倒出控油。
原锅仍置于旺火上，再次倒入猪油一两，等油温四成热时，将葱白、笋片、冬菇片煸炒几下，接着放入绍酒、糖盐、鸡汤烧沸。
到了这里，可能还有人觉得，这就是加了配菜的版本呗！
不，到了这一步，陈阳竟然拿出了湿淀粉在锅中开始勾芡，等汤汁变稠，他立马倒入鱼片拨匀。
最后淋入芝麻油增香，又稍稍颠了几次锅便装入盘中。
划重点，这个盘子可不是空盘子哦，而是盘中稍稍放了一点镇江香醋。
当鱼片放入盘中的一瞬间，陈阳惊讶地发现又一道s+菜品诞生了。
“叮！被汤汁包裹的鱼肉嫩滑且不失口感，此菜鲜美异常，香气扑鼻，加上底口香醋微酸，是道不可多得的下饭神器，食物评级：s+”。
陈阳将这盘鱼片端到院子里时，炒鱼片的香气就在院子中肆无忌惮地飘散开来。
小二鼻子耸了耸：“好香！”
王健则看着那盘鱼片，喉头滚动不止。
叶佳怡早就迫不及待的给众人分发筷子了：“快尝尝，快尝尝，刚刚都快馋哭了！”
陈阳一口鱼肉入口，立马勾芡过得鸡汤味便在口腔中散发出来。
接着一口鱼肉，鲜……，但……不对啊，刚刚那盘黑鱼片如果是特别鲜，那这道菜就是奇鲜无比。
他诧异的看向师傅。
只见吕小燕也在细细品味这道菜。
对于这次的成菜比上一盘炒鱼片美味，他丝毫不怀疑。
但自己这个徒弟……简直就是妖孽。
别人一道菜想要做成个样子，少说个把来月的功夫。
但小五这个徒弟，就是听一
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