第210章 潘兆业的刀工(2/4)
只刚刚那一下,韩德宝看似随意一片,下刀位置却根用尺子丈量了一番,根本不用用刀找位置。
又见他将到轻轻往前“递”出,动作轻柔缓慢,但一块小小的豆干又要多长时间?只几个呼吸间,那刀就“递”到了豆干的另一边。
这时,韩德宝用另一只扶着豆干的手轻轻贴住豆干的另一个边。
等这只手感觉到刀刃的时候,轻轻停刀,一张薄可透光的豆干皮就这么被片了下来。
如此往复,一张豆干足足被韩德宝片出了15片极薄的豆干片。
这些豆干片依次头尾交叠在一起,放在砧板上整整齐齐。
韩德宝很满意自己的刀工,他抬头看了看,只见大老板的儿子吴楠正张大嘴,一脸不可思议地看着自己这个方向。
他刚想得意地说两句,自己身边的吴楠的目光好像并不是看得自己。
那自然惊讶的目光也不是因为自己的刀工。
就在他疑惑的时候,只见自己师傅的脸色惊讶且阴沉。
就在这时,他身边不远处的潘兆业说话了:“好了。”
“好了?”韩德宝简直不敢相信自己的耳朵。
“什么好了?”他下意识地问了出来。
但当他转头时,已经不需要任何人来回答这个问题了。
因为……潘兆业已经放下刀。而他面前装满水的大碗里,一根根豆干丝徜徉在水中缓缓沉淀。
韩德宝要疯了,眼前这个年轻人到底是什么样的妖孽?
自己的刀工已经是帝都饭店里数一数二的了,就算是师傅,随着这些年年纪大了,刀工也未必有自己这水准。
可这个叫潘兆业的家伙,竟然只用了自己一办的时间就完成了飘片、切丝的工序。
他不自觉地走了过去,拿起那碗中的干丝……
韩德宝看到干丝的瞬间价值不敢相信自己的眼睛。
每一条干丝都整整齐齐,肉眼根本无法分辨出误差。
就在他抓着干丝出神的时候,潘兆业笑着对他说道:“韩厨,比赛还没有结束哦!”
说完,他就已经拿出姜块修型切片了。
韩德宝傻傻地站在他的身边,脸
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