第81章 亲自动手的乐趣(2/3)
问题又来了，“丑八怪”这么粉糯，水分自然不多。
最后还是陈阳师傅吕小燕提醒道，适当加一些水不就行了。
几个年轻人当场拍脑门，他们的思维惯性一直都在怎么把南瓜中自带的水分蒸馏出来，但从没想过其实银板栗加些水，蒸馏出的水同样南瓜味浓郁。
这下就简单了，蒸馏液体中加入吉利丁凝固，这就成了“水晶”。
酥皮烤好后将水晶放在酥皮上，再在“水晶”上面挤一些奶油，大功告成。
说起来简单，但这其中还忽略了很多惨不忍睹的步骤。
比如酒精灯加热烧瓶，不随时翻动，南瓜泥就变成黑乎乎的焦炭了。
比如银板栗加水的比例，这可是要一点点试的，加多了，南瓜味淡，加少了，蒸馏水太少。
总之一步一眼泪，到最后成功时，吕小燕二话不说直接收了叶佳怡成了正真的关门弟子。
这让一旁的秦月艳羡不已。
陈阳这师傅打的好主意，这年头有天赋的年轻人很多，但像叶佳怡这样能把烧瓶酒精灯玩明白的“奇葩”可不多。
有创意、有想法、见微知著，这样的徒弟谁见了不喜欢。
而此时，周渔和韩沛沛一个人正小心翼翼地转动烧瓶，防止加热不均匀，另一个人则时刻关注着烤箱，观察着酥皮的火候。
不一会，当新鲜出炉的水晶南瓜派摆在两女面前时，他两激动地手舞足蹈。
尤其是韩沛沛，哪里还有一点明星的样子，简直就像是个玩橡皮泥的孩子。
此刻，一角颜值超高的水晶南瓜派正安安静静地摆放在盘中。
黄色的酥皮像是一把三角形的小铲子，铲子上面透明果冻状的南瓜冻颤巍巍地躺在上面。
唯一的装饰就是南瓜冻上面的奶油。
什么也别说了，看起来就是一副吃不起的样子。
韩沛沛也是个喜欢折腾的人，没有演出在家里时也跟同龄女生一样，喜欢烘焙。
但今天的烘焙简直刷新了她对烘焙的认知。
烧瓶、冷凝管、酒精灯的组合，竟然做出这么一道颜值爆表的甜品。
她拿起自己亲手制作的南瓜派，轻轻放入口中。
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
