第66章 这叫一点基础都没有？(2/4)
，说汤以至味，成为商汤心目中的智者贤者，被任用为相。
所谓的“五味调和”与“火候”传说都是伊尹发明的。
他“教民五味调和，创中华割烹之术，开后世饮食之河！”，确实可以称得上厨师这行的祖师爷了。
这时，吕小燕的声音又娓娓道来：“很多人觉得做菜是小道！”
“其实不然，圣人说治大国如烹小鲜，可见即使是简单的烹饪中也藏有世间的至理。”
“举几个例子！”陈阳的第一堂课就在这锅灶前开始了。
“前阵子《舌1尖上的华国》你看过没？”师傅提问。
陈阳点了点头，
“上面有句话，美味的食物来源于新鲜的食材！你说这句话对不对？”
陈阳又点了点头，这话没毛病。
吕小燕：“同样是红烧鸡块，冷冻鸡和新鲜鸡，味道大相径庭。这告诉我们什么？”
“这就像穿衣服扣扣子一样，如果第一颗扣子扣错了，剩余的扣子都会扣错。人生的扣子从一开始就要扣好。”
陈阳暗暗咋舌，这可是“习1大大语录”，师傅还挺与时俱进！
“再问个问题！”
“烹饪有一句顺口溜：“文火炖、中火煎、大火炒。”
“不同的菜品有不同的做法，用错了方法就做不出美食。同样，人生中遇到的每一个问题，都需要对症下药，用不同的“火候”去解决。有些问题需要快刀斩乱麻，雷厉风行、刻不容缓地去解决，否则就会“火烧眉毛”。但是在用“大火爆炒”的方式处理事情时，切忌急功近利。菜煳了可以重新做一盘，做人做事超出了底线、踩踏了红线，可就悔之晚矣了。”
陈阳听到现在发现，这个师拜得简直太值了。
别的师傅教你做菜，自己这个师傅不仅教做菜还教做人。
就像师傅说的，菜糊了可以重做一盘，做人做事要是出了问题，那可就迟了！
听到这，陈阳早没了之前拜师时的不情不愿，看着眼前严厉中带着和善的老头，他敬佩之心油然而生。
就在他还在细细品味师傅刚刚讲的道理时，师娘从门里笑眯眯地走了出来。
她的手里端着个篮子
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