第239章 请客吃饭，遇到一群工作狂(1/3)

    旁边的高磊听了廖永强的话后，露出深思的表情。
    他确实听到过有人说店里的菜贵，但那是没放在心上，觉得走的就是这个路线，贵就对了，没想到这里面还有这么多门道。
    “这菜谱得重新做，高端的贵的菜印在前边儿，便宜菜和主食放在后面。”
    这也算是一种心理战术。
    请客吃饭总要点两道好菜，都要面子，肯定会点高端菜，要是把高端菜放后面，前边人家都已经点过餐了，肯定不会再点。
    听了廖永强的解释后，高磊恍然大悟。
    可不就是这个理！
    请客的都要面子，就算为了面子，前边的高端菜也会点上一两个。
    “行，我马上去把菜谱换了。”
    “还有客房和包房服务必须得做到位，我刚刚特意看了一下，包房里有一桌客人叫了好几遍服务员才过去，这不行！我们最重要的就是服务，服务好每一位客人是我们的职责，员工接下来你再培训一下，客房也一样。”
    廖永强将自己发现的问题一一表述出来，让高磊做好管理，有什么难处只管说，但酒店刚开业，一定要尽心尽责，就算是吃点亏也没什么，必须要抓住客户。
    “嗯，这方面的问题我会多加注意，这次确实是我考虑不周，幸好有廖总您。”
    说起这个，高磊也觉得惭愧。
    酒店刚开业，廖永强相信他让他全权负责，谁知道没几天就出了纰漏，是他管理不严，有许多地方没做到位。
    “没事儿，你也是刚接手，等熟悉了就好了，客人的需求一定不要忽略。”
    看高磊愧疚的模样，廖永强拍了拍他的肩膀表示没什么大事。
    酒店刚开业，不完善的地方适当调整就行，实在搞不懂的地方还能学。
    “好的！”
    “对了，今晚帮我留个包房，我要请客！”
    廖永强想了想，打算今晚请自己的朋友聚聚，正好酒店也开业了，算是做个宣传。
    “就金秋厅吧，这个包房大，还豪华！”
    这是酒店最豪华的一个包房，今天也没有人订，高磊第一个想到的就是这里。
    廖永强也知道，觉得不错。
    随后，廖永强开始给自己的好朋友们打
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