第7章 红烧猪大肠(2/3)

，放入盆里，再往盆里加一些食用盐，用清水洗几遍。
    洗过后再翻过另外一面，同样加入淀粉和食用盐，一遍遍的清洗里面的脏东西。
    翻回大肠，用开水烫大肠，将表面的皮烫的光滑有弹性，做出来更好看。
    将大肠放到锅里后，洗一些姜块，将姜块拍扁再剁碎，容易入味。同上，加上一些拍扁的大粒蒜瓣，葱则撕碎成长段。
    锅中加入，生抽、耗油、盐、鸡精、白糖、适量的料酒和油。
    往锅里倒开水，盖盖子，大火煮开。
    煮开后转小火，炖一个小时，炖的外表弹滑，里头软烂就好了。
    一股猪肉的浓郁香味飘出，路过采山货的林婆子忍不住动着鼻子。
    这咋这么香啊！大饼村家里，谁家炖肉了？
    林婆子闻着这股浓郁的味道，就知道一定放了不少肉，真是不知道哪家这么败家，咋放这么多肉？
    可她转念一想，就察觉出不对味儿来。
    这荒郊野岭的，在大饼村边缘，也没几家住着。
    也就是宋家那一家小可怜，王婶子家，还有几家破落户儿。
    其余的几家都不富裕，只有王婶子家还算有钱，且她汉子是做屠夫生意的，炖肉也不足为奇，难不成是王婶子家？
    不对呀，王婶子一向节俭，理应是舍不得炖这么多肉的。
    林婆子心里疑惑得很，干脆往香味源头走，想一探究竟。
    结果走着走着，她居然到了宋家的里！
    宋家的院子就那么一个茅草屋，破破烂烂的，十分好辨认。
    可宋家那都是几个孩子，平时里养活自己都费劲，一天吃饭估计都只能吃上一顿，哪里有钱买肉？
    就算有钱买肉，也不可能一下子炖这么多，此事有蹊跷！
    莫不是偷了隔壁王婶子的肉来炖吧？
    不能啊，宋家的孩子都是好孩子……难不成，是吃不上饭了？才开始偷鸡摸狗？
    林婆子疑惑的往前走了走，香味越来越近，她都忍不住陶醉的闻着，这炖的是真香啊！
    “长宁啊，你在家啊。”
    林婆子目光试探的看向宋长宁，宋长宁正掀着锅盖呢，一股氤氲水汽混着红烧大肠香，扑面而来。
    香味
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