第180章 疯狂作死的老刘(1/3)
纠结了好一会儿后,叶飞还是决定了推出这个新品。
一是李顺说的也很有道理。
既然决定了要打造独一无二的特色美食店,本来臭味的美食也没多少种,店里菜单上能多一个总是好事。
再者,这毕竟是花了不少积分兑换来的,不用的话,就白白浪费了系统积分。
而且这魔鬼臭面筋,味道确实是很不错的,尤其是对于喜欢吃辣吃咸的重口味客人来说,算是一道很下饭的菜。
如此一来,店里就算是有了两道正菜了。
这个做起来比臭鳜鱼可简单多了,而且成本也低不少,定价也可以稍微低一点,对顾客们来说也是好事。
当然了,前提是得他们能受得了这个臭味。
不过叶飞转念一想,好像自己才是最遭罪的。
毕竟这玩意做好之后,臭味程度会降低很多,刚刚发酵腌制好,从坛子里拿出来的那时候,才是最臭的。
决定好之后,叶飞便开始忙活起来了。
首先自然是和面了,用的是昨天和宁瑶一起买回来的高筋面粉,这种面粉蛋白质含量更高,相同质量的面粉,能做出更多的面筋。
然后,将活好的面团揉光滑放到水盆里,醒面半个小时到一个小时。
做完这一步,就只能先等着了。
这时,店里已经有少数客人陆续来了,基本都是两个学校早上刚睡醒起床的学生。
在大学的双休日里,像叶飞这样勤劳的还是极少的,大多数学生都是睡到真正意义上的太阳晒屁股。
更有甚者,晚上熬夜打游戏,或者是出去浪了的,一觉睡到下午,起来后直接早餐,中餐、晚餐三餐合一的,都是很常见的。
这个时间来店里的,大多都是吃螺蛳粉的。
早餐吃这个是重口味了点,但在江城或者说整个省,过早基本都是碳水,粉和面是最常见的。
现在老李煮螺蛳粉的手艺已经很可以了,只要不是那种味觉很敏锐的,也尝不出和他这个叶大厨的差距。
故而,叶飞将这煮螺蛳粉的任务,已经基本交给了老李。
对面麻辣烫店里的刘老板又来了,而且今天很罕见的,是和他老婆一起来的。
他老婆身材和他颇为相似
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