第195章 火锅店？(3/3)

必连夜跑上几十里地。
    秦时月愣了一愣，随即却笑着摇了摇头，道：“若要在京城开店，需要考虑的事情实在太多，不仅要两头奔波，还要有信得过的人坐镇管理，实在是太麻烦了。我还是想先留在山湖村，将明年的春耕做好。”
    而且最关键的问题是，自己开一家饭店的话，事事都要亲力亲为，费时费力费人手不说，一年下来也未必能赚到多少钱，每天还要忙到脚不沾地。
    哪像她现在跟墨阁合作，直接挑出空间里高端的商品挂售来得轻松省力？
    墨衡想了想，觉得她说的也对，想要将一家店铺经营好，并没有表面上看起来那么容易。
    就像是他自己，虽然名下有不少的店铺，但其实也没有额外的时间和精力去管理，所以基本上都是交给心腹去负责。
    户部尚书傅明伦就是被他抓来统管旗下产业的倒霉蛋，私下里已经不知道多少次向他抱怨过各种事务太过繁琐、根本就忙不过来，每天都想着退位让贤。
    事实上，墨衡和傅明伦也不过是掌管着一些大的决策权，每年审核一次账目罢了。
    真正繁琐忙碌的事务，其实都压在每间店铺的管事身上，据墨衡所知，想要开起一家像样的饭店，从掌柜的到跑堂的，还有后厨各种杂工，加起来林林总总的至少得有几十个人手，需要联系的人脉和各种进货渠道，更是要耗费不少时间和金钱去维护。
    即便是做的最好的墨楼，去除各项杂七杂八的开支之后，一年的纯利润也不过十几万两。
    想到秦时月只要跟自己交易一次透明宝石，就能入账一万两银子……
    果然，还是这种轻松省力的赚钱方式，更适合她吧？